Если от оригинала осталось меньше 40% поверхности, реставрацией уже не считается.

Где-его найти то?:). Для меня лично, реставрация - это тот же ремонт, пофиг какой объем работ был произведен по отношению к изделию, лишь бы потом "никто не догадался":), что это было сделано. Ув. Vilos по другому считает, у него % поверхности подвергшийся ремонту. Фиг знает, я думаю, что если уж до конца по-серьезному заморачиваться аутентичностью всего и вся, то и пыль сдувать с предмета вожделения нельзя, тоже символизирует возраст (а соответственно ценность) изделия:). Тока мы ентого не делаем, все наяриваем бархотками свои часики, чтоб лучше смотрелись:). Вопрос вообще философский, у каждого свое видение. Думаю слово "реставрация" придумано для выпендрежу определенными темными силами:), дабы придать важности неким действиям и моментам (кроче понт, ежели по простому). Разве слово"ремонт" и действия связанные с ним не заслуживают уже уважения? P.S. Знаю, что многие не согласятья:(:o.

все просто тут , если все оригинал - реставрация.. если сделана замена, какого то узла , на не точно такой же - тот
тот узел УЖЕ новодел, и так по каждому отдельному агрегату ( цифер, мех, стрелки стекло )

Это не я считаю, просто когда-то давно работал реставратором. Есть определённые критерии, по которым оценивается, что можно считать реставрированным предметом старины, а что уже новодел.
Может на циферблат подобные прикидки и не распространяются.:)
Лично моё мнение, что если новодельный циферблат является точной копией старого, то это прекрасно.
Часы это такая штука, которую надо носить на руке, пусть иногда. Коллекционные экземпляры, всё равно мало кто позволяет себе надевать. Поэтому так - если часы для коробочки, то цифер должен быть 100% оригиналом, если для носки, то главное внешнее состояние. ИМХО.

Ну тогда оригиналов вообще не останется, 90% всех часов 60-90 годов подвергались ремонту и что то в них менялось (стекло, зг и т.д).
Если замена узла произведена на аналогичный, который обеспечивает функционирование изделия, то это я так полагаю ремонт.
И неважно наверное когда узел и з/ч была произведена (если аналогичная).

тем и цены оригиналы NOS в коробочках и с доками.. не самими коробочками же, и не доками, если они взяты отвлеченно.. а оригинальностью исходного состояния.

Вот, и я разжился на такие часики :)

А сколько всего было выпущено КОСМОСов,а точнее экспортных вариантов под маркой Poljot?

неизвестно.

Ну как я понимаю очень мало.