|
|
Кст, про мултитулы: у меня для поездок точно такой ножик Викторинокс как в 102 посте. И хватает за глаза для всяких мелочей. Мультитулы, скомпонованные вокруг пассатижей , типа Лезермана , не прижились, а вот этот прижился даже в экпедиционной машине. К примеру в нём есть даже лупа и пинцет (занозу или колючку вынуть).
|
Тут жена посмотрела на все наши глупости и вот .... :cool::)
http://forum.watch.ru/picture.php?al...&pictureid=925 |
Да-с, уделала. И главное не для баловства.:)
|
Касуми, Шун, Альмар, Таджеро...
Как Шун в использовании, довольна жена? |
Цитата:
Даю ей слово. Цитата:
|
о! спасибо огромное и поклон жене. Решено, возьму шунов этих, который каи кершавские и также поищу что-нибудь эдакое.
|
Хорошие ножи, дорогие. Такие требуют очень аккуратной и грамотной правки для поддержания бритвенной остроты.
Лично я предпочитаю держать на кухне нечто более скромное типа Herberz. http://www.knife.ru/img/big/wpqvcdur...2rcd2rwlmj.jpg |
Хороший ролик про тестирование ножика :cool:
Только аккуратно - ролик большой, около 40мин. http://www.isd-ishida.co.jp/English/demo1-1.wmv |
|
Цитата:
Режики знатные))) |
|
с почином))
это только начало пути)дальше лимита,потом кастом..... |
Форма лезвия симпатичная :)
Ты Женю не слушай - если нож нужен ради "функционала", то можно обойтись и парочкой :cool: А этот просто для красоты покупал? |
Цитата:
(на охоту и рыбалку не хожу)))))даже в походы)Дик? не слушай Серегу:pболезнь должна прогрессировать;)кастом:rolleyes: |
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
http://forum.watch.ru/picture.php?al...&pictureid=929 |
Симпатичный ножик, наверное не ламинатный, а композитный.
Интересно было бы попробовать его в работе, на стругание деревяшек, вкрытие пакетов, зачистку проводов и т.п. Насколько его рабочие характерисктики соответствуют высокой стоимости. |
Цитата:
Собственно для реза это практически эталонный нож. Заточку держит очень долго. Дальше уже зависит от геометрии - "линза" не всегда и не для всего хороша. А вот рубить им лучше не надо. Для этого у Рокстида есть ножики из YXR7 ;) Ну и по кач-ву изготовления, исключительно добротно сделанная игрушка, зеркальная полировка лезвия выше всяких похвал. |
ох и знатный ножик!
|
Знатный, но по цене и песня. ATS-34 очень хорошая и дорогая сталь, думаю в ней все дело.
Мои спайдерки, бенч, колдстил сделанные из сталей VG10, 440C, Aus8 держат заточку не очень долго, приходиться часто править, поэтому как только чуть подсел вынимаю из ящика следующий . Признаю только бритвенную заточку, чтобы волос брил и бумажную салфетку на весу резал. :) |
Цитата:
Сложно о чем то рассуждать или понимать не держа подобного в руках. Так сказать теория хороша, а практика тоже нужна. У нас реальная проблема с ножами - их вообще нет! Я вообще за функциональность... Взял еше scimitar щепки для топки тесать ))). Ножи нравяться с большим лезвием, но у нас больше 9см это холодное оружие. Поэтому думаю продолжать в направлении функционала. То есть уходим от фолдеров и надо брать что-нибудь для кухни. Записал себе в wish list опинель - для пикников ))). И хочу на кухню что-нибудь достойное - предложите варианты. Предпоxитаю лезвие 11-12см не складной, цена в пределах 300$ ну 500$ за один. Цену определял по следующим причинам - я на кухне почти не режу, я там кушаю. Готовит жена или "специально обученный человек". Короче нужен хороший нож (ножи), которые и хороши и охранять не нужно )))) Накидайте плиз варианты :confused: |
Цитата:
|
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Цитата:
ATS-34 имеет свой американский аналог - 154СМ, который достаточно часто используют на приличных ножах. ATS-34 неплохая сталь (154СМ более хрупкая), но ... есть и намного более интересные варианты :cool: Если поглядеть на Ясуки хаганэ (группа элитных японских сталей, еще называемых YSS (Yasuki Speciality Steel)), которые используются большинством японских производителей ножей то увидим, что ATS-34 находится в середине графика Твердость/Прочность: http://forum.watch.ru/picture.php?al...&pictureid=967 Та же YXR7 намного "интереснее" ATS-34 по твердости и прочности, однако весьма охотно ржавеет. Так что ничего "дорогого" в ATS-34 нет. Поэтому и выбрал вариант ножа, где сердечник из очень твердой ZDP 189 (68HRS) и обкладки из ATS-34 (62HRS) - для реза лучше не придумаешь :):):) Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Ножами особо не интересовался , но начитавшись любителей и профи, отыскал свои экземпляры . Боюсь как бы не заболеть.
http://lh4.ggpht.com/_pbsalUo9Bf4/Sn...0/IMG_0177.jpg |
Мусатом японский нож не убьёшь и точить можно не только водяными камнями, тем же лански с алмазом прекрасно точится, а вот в мойке их оставлять точно не стоит.
А вообще про кухонные ножи, их виды и марки есть очень хороший обзор http://knifelife.ru/articles_Nog_na_kuhne1.htm в пяти частях. |
Про ЦДП-189: Думал Рокстекд Шина купить, но сначала решил попробовать как сталь режет, купил Эндуру-4 с ЦДП-189. Не понравилось как режет. Давящим да, режет и не тупится, так Рокстед пеньку на выставках шинкует, просто давит на канат. Но тянущим резом вообще никак не режет. волос на руке бреет, но режет плохо. Я и правил её всяко, на медиуме, файне, ультрафайне, думал может микропила будет резать. Но не заладилось. Может в форме спусков дело, сейчас переточу прямые в конвекс, может начнёт резать. Может Спайдерко термичит её как-то не так. Вот и не стал я поэтому Шина брать. Мне больше нравится как порошковые (S30V и т.п.) , а особенно как металлокерамика от В.Петрика режет. Как рабочий нож у меня петриковский клинок вытеснил все модные стали. Так что пробовать надо, если планируется нож хоть немного использовать по назначению.
|
Цитата:
|
Цитата:
Я тоже извращался с Эндурой - можно довести до очень хорошего реза, но сам по себе ножик не фонтан. Цитата:
|
Да, тот нож, что в ссылке в "захвостами" я хорошо знаю, это родной брат моего ножа. Их всего 4 брата, сделаны ещё из нитридборной металлокерамики (рукояти только разные) лимитней некуда:))
Владимир Петрик прекратил работу по независящим от него обстоятельствам. Но остатки его клинков ещё можно встретить у Кукина и Широгорова (на заказ). Складники обоих очень хорошего качества. Кукин только спуски слишком тонко сводит, на любителя, но на заказ можно под себя попросить сделать. Металлокерамика Петрика отличается тем, что имеет очень агрессивный рез, и точится до бритья волос за несколько движений буквально на любом камне - кирпиче, куске кафельной плитки, об ободок фаянсовой тарелки, об обычный валун етс. Так что если есть желание нож их такого мкталла заиметь, советую поторопиться. |
таааааак!!
а где Кукина и Широгорова найти? |
Постараюсь завтра ссылок найти. Но можно на ножевых конфах (на ганз.ру в ножевом разделе, найф.ру, на первой русской ножевой конфе поиском найти, в.т.ч. и галлереи работ. Кукин и Козлов в Москве, можно с ним связаться, приехать, посмотреть работы и заказать. Широгоров в Ярославле работает, с ним труднее, заказы обычно от выставки к выставке выполняет ("Клинок россии, традиции и современность", проходят весной и осенью) У Русских Палат ещё немного петриковского материала есть(было), у них красивые ножи. Может и у Леонида Архангельского есть. Если эта тема цепляет, то на выставках можно с ведущими кузнецами общаться, у них покупать. Есть очень красивые и качественные ножи, реальный эксклюзив.
|
Цитата:
|
Подскажите как точить ножи (правильно) в домашних условиях,
Кухонные о брусок я умею -вжик-вжик,сюда-туда. И острый и в царапинах весь. И как править о Ремень:eek: это как и Мусат -это как? |
Цитата:
http://goods.marketgid.com/goods/1/1417284/ http://www.rezhik.ru/catalog/dir_2/133/64/3612.html |
Цитата:
|
Кукин (на конфах известен под ником kU) с Козловым тут:
http://knifemaker.ru/ Широгоров, правда не его сайт, а галлерея с форума : http://talks.guns.ru/forummessage/5/132698.html В. Петрик тут, правда это давнишняя галлерея, сейчас его работы врят ли можно найти. http://knifefoto.narod.ru/fvanpatrik.htm У Кукина ещё есть неплохие булатные ножи (не путать с дамаском), вполне рабочие. |
Цитата:
http://talks.guns.ru/forummessage/64/265329.html и http://talks.guns.ru/forummessage/64/270433.html |
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
| Часовой пояс UTC +3, время: 06:45. |