Ситуация связана с терминологией.
Как правило, ручной завод производят вращением заводной головки двумя/тремя пальцами.
Выполнить целый оборот не отрывая от заводной головки пальцев достаточно неудобно, а порой и невозможно, например когда заводная головка защищена наплывами на корпусе.
Обычно, без отрыва пальцев, удаётся сделать пол оборота или что-то около того.
В некоторых источниках и в просторечии, фактический полуоборот заводной головки, называют оборотом заводной головки, отсюда и появляются рекомендации касающиеся "несусветных количеств оборотов ЗГ".