У меня 6 видов клея, от геля до очень жидкого (капиллярного). Вид клея подбираю под каждую работу индивидуально. Предпочтений нет, просто они разные и работают по разному.
С в меру густыми конечно проще, они всегда схватываются. С жидкими сложней, надо только для маленьких зазоров, иначе может полностью не схватится.

UV клей очень удобен если нет допустим 4мм стекла а есть два 2мм ( естественно по согласованию с заказчиком ). После склейки одно 4мм.