Думаю что 99 % людей так же вопринимают наши разговоры про Часы

Вот - наглядно - как делаются чайные лепешки.
http://www.renzi.ru/mental/puer/tehnol4.html

По теме если...
Пью черный чай, зеленый и фруктовый как то не особо.
Либо вот этот, его в 30 км от меня фасуют, в Леер-е
http://versand.buenting-tee.de//imag...1101010007.jpg

либо беру тупо в турецком магазине развесной, крупнопорезанный, почти что лист полностью

Да, да - факт. Крепкий кофе - детское питание, по сравнению с хорошим пуэром. Когда я ночами писал диплом, вот уж сколько литров было выпито :)

Чай при гипертонии не только вреден, но и полезен.

Отсюда.

Вот скан книги В.В.Похлебкина Чай.

http://s06.radikal.ru/i179/0907/56/f93e534eabf9t.jpg

Здесь можно скачать книгу Похлебкина ЧАЙ.

Чай чаю рознь. Пуэр - вещь очень специфическая.

Согласна про зеленый. Но, кста - недодержать-передержать при настаивании тоже опасно, ровно обратный эффект будет. Недаром на чайных церемониях в приличных заведениях предупреждают, что после пятой экстракции зеленого чая (причем по всем правилам), сердечникам и людям с ээээ...лабильным мозговым аппаратом надо остановиться. Иначе может наступить нирвана.

Пуэр, как ответил 2-D, чай очень специфический, сильноферментированный и, из-за хранения без доступа воздуха, выдающий в заварку все, что в чае есть :). Получается кофеинно-теинный удар.
На дегустациях пуэра титестеры паузы делают, чтобы здоровьишко не подвело :)

Не знаю откуда ( но знаю) и как приписывается потребление достаточного количества жидкости после еды, НО в странах как Япония и Китай стараются избегать этого. То есть жидкость такая же еда, как и твердая пища. И совмещать их нежелательно. Кроме этого аскорбиновая кислота - это водорастворимый витамин, вначале растворяют, а затем запивают :( и соединяют с жиром в желудке, где она уже бесполезна.

О пользе - в меру !!! Курение тоже полезно, выводятся излишние стронций и полоний, но в меру...

Являюсь давним и преданным поклонником Tazo http://tazo.com/
Проблема в том, что у нас им торгует только старбакс, и как результат, из огромного ассортимента вкуснейшего чая, есть только 5 видов. Один из них, правда, входит в число моих любимых. Zen называется.