Валера, желаю удачного и скорейшего приобретения! Заодно и обмоем, и огурчиками закусим ;)

Сделал утром по вашему рецепту (немного упростив специи - только чеснок, острый перец и укроп) - сейчас уже ем, хорошо получилось, хрустят :D

А я прям хотел, но водички не было. Завтра замучу.

В общем поддался на простоту рецепта,засолил. В принципе получилось, но дико солёно. положил следуя рецепту три столовых ложки......
Сам до сих пор огурцы не солил, но в отсутствии жены все вкусности быстро закончились, а тут такая тема.....Вот и засолил.:p
В след. раз неплохо бы уточнить, что соль простую поваренную, а не как я-морскую:rolleyes:
Я ж не смотрю какую там жена соль держит:)

Сегодня засолил по этому рецепту :) Завтра отпишусь после пробы. На очереди рецепт от Тараса :)

Ок! У меня руки не дошли. Завтра выходной, сделаю

От каких факторов зависит твердость и хрустяшность получаемого продукта? :D

Попробовал сделать с Сан-Пелегрино (газированной) ,получились очень хрустящими.Думаю ,что ещё ,помимо газированной воды , может зависеть от сорта огурцов.

В том-то и дело. Если бы Вы одну партию поделили на части и в разной воде газировали, тогда бы ясно было.

Скажем так, такими хрустящими, как в газводе Сан-Пелегрино, по стандартной технологии горячего рассола не получаются.