Вот гад ты, Костя Федотов! Я уже подзабыл про это блюдо, жена спецом не готовит, так как мне тушёную можно, а квашенную нельзя. А Я ТОЖЕ ЕЁ ЛЮБИЛ! :D
делала мама, она с Зауралья была, может там это популярно было? Только сейчас задумался.
именно квашенную тушить с мясом, раньше в качестве мяса была в основном тушёнка

Я все же предпочитаю тушить капусту свежую, со свиной грудинкой, грибами и томатной пастой. Но тушу долго, до коричневого цвета.

Именно квашеную. С говядиной - бомба! Зальц, я же не знал:o

А вот я могу бесконечно жрать малосольные огурцы. Ваще

Док, свежую тоже люблю, но нет у нее той искры, как у квашеной во вкусе. Такой перче-соленой кислинки что-ли...

Двухдневные домашние - огонь!

НЕНАВИЖУ!!! :D:D:D как здорово объяснил цимес! :(
Док, именно кислинка и даёт этот потрясающий эффект. И немного томатной пасты для остроты... :rolleyes:

Камазисты.....

Профессионала издалека видать!)))
Док, без фанатизма! А то ты, как Рокки на сыр:D:D:D

Гаоляновка бурлит в крови? ;):D

А я корейский bibimbap могу бесконечно есть )