Представил это сюр :) прессованые бруски жира пересывают солью и складируют в морозильнике ;):D

Леонид, я не против и даже его ем:D Бритты его не едят, считают техническим жиром:D Ошибкой было помещать сало и бастурму в холодильник для молока и выпечки. Пропитался запахами чеснока и специй так, что легче было его заменить, чем отмыть:D
В начале карьеры, на корабле был моторист. Сало трескал в любом виде: вареное, соленое, копченое и т.д. На спор съел размороженый кусок сала, уложенный между плитками шоколада.

Только что закусывал салом...Разновидностей,как приготовить,море!!! Кому что нравится. Застарелое мне не очень...

Еще вареное сало есть, пробовал как то, ну с водкой естественно...!

Ежели сало запивать соса-солой, то конечно - гадость.
Однако сало это комплексный продукт: сало+чеснок+хлебушек+водочка. И не обязательно в таком порядке.

Ну да. Это типа , как борщ )))
100 рецептов и у каждого свой единственно правильный.

Я предпочитаю из морозилки тонко нарезанное, чтоб таяло только во рту. С корочкой зачерствелого хлеба.

Вот никогда не нравилось просто сало , без прожилок мяса!!! А знакомые...торчат

И соли чтобы было без перебора!!! Я , наверное , сам ...та еще штучка!!!:D

Рома!! Вы сказали красивше!!!:D:D:D

В детстве! Это 60-70 мама в конце зимы , как раз после Рождества - Крещения в обязательном порядке по вечерам отваривала бульбу в кожурах (нечищеную картошку), резала мелькими дольками лук-чеснок, и сало с мясом соленое!!!:D

Нас в семье было четверо ... и не болели!!! Эт честно!!!

А может это... того? Хлопнем?

Золотые слова! Михаил, давай! И все, все, все! Реально уже половина зимы прошла! Скоро весна!

Уже-с, глинтвейну бокальчик :D