А я вот привык пить из бокала. :D

Да как в наших магазинах или складах хранят эти бутылки? Поставили, нагромоздили коробки с бутылками возле отопительной трубы или летом на солнце в душном помещении стояли. И все

Вы правда думаете что 40% алкоголь может скиснуть?
Окисляется не более. Это может отразится на вкусе если вискаря осталось на донышке и он долго стоял. Но учитывая что это сладкий джек, стать кислым он ни как не может.

а что он стал кислым? Я так понял, он тупо забродил. И то, что он сладкий, как раз и провоцирует возможность его брожения.
Неправильное хранение было в магазине, потом открыли бутылку, попал воздух туда, и пошло дело

Так читайте.
Максим пишет что он прокис. Я конечно не химик но брожение это процесс при котором сахар превращается в спирт. Так из сладкого виноградного сока получаем "кислую" брагу.

в общем, крепость этого виски не означает его невозможность забродить, учитывая достаточное для этого содержание сахара, неправильное хранение и попадание каких-то бактерий, провоцирующих своей жезнедеятельностью брожение после откупоривания бутылки

сахар в виски если и есть, то его там не так много чтоб виски забродил. А вообще как мы уже говорили: в процессе брожения сахар превращается в алкоголь то есть этот процесс уже пройден до дистилляции.
Можно попробовать поискать аналогичные истории, когда крепкий алкоголь начинал бродить от неправильного хранения.

Не надо всякую хрень покупать и употреблять.
Тогда и "вопросов" не будет!
:mad:

Распили в компании бутылочку Buffalo Trace - хороший бурбон, сбалансированый.

Скопировал с классикдрам... :)

1990 годы

18.00 Ты заходишь в ближайший виноводочный и покупаешь бутылку своего любимого шотландского молта
18.30 Ты уже дома. Открываешь бутылку. Первый драм. Отличный виски!
19.00 Еще один драм. Этот виски нравится тебе все больше.
19.30 Следующий драм. Потрясающий виски!
20.00 Ты открываешь Malt Whisky Companion Майкла Джексона. Оказывается, ему тоже понравился этот виски. Отмечаешь это дело следующим драмом.

20.15 Еще один драм перед ужином в качестве аперитива.
20.30 Ужин
20.45 Этот виски так удачно подходит к копченой рыбе!
21.00 А теперь как дижестив!

21.15 Еще один драм. Виски значительно улучшился, немного «подышав» воздухом.
21.30 Еще один. Виски просто восхитителен!

22.00 Ты чувствуешь приятное легкое головокружение. Последний драм перед сном.
22.30 Ты крепко спишь.

Наше время

18.00 Ты заходишь в ближайший виноводочный. Обновляешь Foursquare. Здесь так много незнакомых бутылок! Ты принципиально не слушаешь советы продавца и пытаешься незаметно свериться с Гуглом в смартфоне.

18.30 Все еще в магазине, занимаясь поиском информации в интернете. Все так запутанно!
19.00 Батарейка на айфоне вот-вот полностью разрядится.
19.30 Магазин уже закрывается. Ты покупаешь бутылку наобум.

20.00 Возвращаешься домой и сообщаешь о приобретенной бутылке в твиттере. Всем параллельно.
20.15 Оставляешь запись о новой бутылке в фейсбуке, добавляя при этом, что идет снег.

20.30 Ты пропускаешь ужин, так как сильно занят, сверяешь цены на свою бутылку на сайтах семи европейских виски-ритейлеров и понимаешь, что переплатил.
20.45 Сверяешься с сайтами американских виски-ритейлеров, у них в продаже такого виски нет.

21.00 Ты по-прежнему занят, теперь читаешь виски-блоги. Большинство блоггеров не в восторге от этого виски, за исключением одного парня, но он, похоже, занимается скрытой рекламой этой винокурни. Ты не уверен.

21.15 Вбиваешь запрос о данной бутылке в несколько новостных агрегаторов и узнаешь много нового о клейкой ленте типа «скотч».

21.30 Ты задаешь вопрос о качестве этого виски на трех виски-форумах.
22.00 Пользователь «Idigwisky» отвечает (на всех трех форумах), что данный виски холодной фильтрации и подкрашен карамелью.
Пользователь «Peatimbided» добавляет, что в своей стране может купить этот виски значительно дешевле (сейчас у него идет снег).

22.30 Ты заходишь на Ebay и обнаруживаешь, что такая же бутылка только что была продана за треть цены, но вполне вероятно, это подделка.

22.45 В поиске информации ты заходишь на сайт Malt Maniacs и надолго застреваешь там, читая длинную статью о влиянии используемых при производстве виски дрожжей на его фруктовые ароматы.

23.00 На официальном веб-сайте винокурни никакой информации об этом релизе на сайте нет, но ты почти выигрываешь пару бокалов Glencairn.
23.15 Ты на официальной странице винокурни в фейсбуке. Опять никакой информации об этой бутылке, зато ты узнаешь, что у них тоже весь день идет снег.

23.30 Опять обновляешь твиттер. Никто даже не ретвитнул твой вопрос! Твиттер – отстой!

23.45 Решено! Завтра ты подаришь эту бутылку своему начальнику.

24.00 Спать ты ложишься в чертовски плохом настроении. Ночью тебе снится ром.