Про своего лучшего японца я писал уже ранее.

По Springbank-у, было у нас пару дегустаций где винокурня принимала участие:


Встреча №14 (01.12.2011)



http://forum.watch.ru/attachment.php...4&d=1421239561



Итоговый рейтинг:


Springbank 18 Year Old - 88,5

Springbank 12 Year Old Cask Strength - 87,4

Springbank 15 Year Old - 86,9

Springbank 10 Year Old - 85,3

Springbank CV - 84,4



http://forum.watch.ru/attachment.php...5&d=1421239561



Главный итог слепой дегустации - Springbank во всех отношениях хорошо сбалансированный виски с выраженным характером. Каждый молт интересен сам по себе, приятно пьется и вызывает только положительные эмоции, а вертикальная линейка последовательна в своем развитии от простого к сложному.


Springbank 18 Year Old

Аромат тонкий, многогранный с множеством оттенков. Солоновато-морской, с кислинкой, чуть дымный, с богатой палитрой ягод, сухофруктов и цитрусовых. Немного шоколада и табака, инжира и старого дерева. Вкус легкий, обволакивающий, гармонично продолжает аромат. Послевкусие длительное, слегка перечное, сухое, дубовое со специями. В целом, мягкий, комплексный и аристократичный молт.


Springbank 12 Year Old Cask Strength

Аромат густой и насыщенный, с выраженными хересными тонами сухофруктов, вишни, шоколада и лакированного дерева. Вкус мощный, плотный, сладко-фруктовый со специями.Послевкусие длительное, продолжает вкусовую гамму.


Springbank 15 Year Old

Аромат гармоничный, привлекательный, морской, слегка дымный, сладко-медовый с кислинкой и тонами фруктов. Вкус маслянистый, интенсивный, продолжает ароматическую гамму. Послевкусие длительное и приятное.


Springbank 10 Year Old

Аромат яркий, насыщенный, слегка копченый, сладкий, но при этом с выраженными морскими оттенками и тонами яблока, вишни и цитрусовых. Вкус довольно резкий, интенсивный, сладковатый с дымком. Послевкусие средней продолжительности.


Springbank CV

Аромат легкий, сладко-солодовый с морскими оттенками. Вкус ровный, сладковатый, торфяной, фруктовый. Послевкусие средней продолжительности.




Встреча №57 (25.04.2014)


http://forum.watch.ru/attachment.php...5&d=1421237913


Итоговый рейтинг:


Springbank 12 Year Old Cask Strength Batch № 3 70cl 55.3% - 87,6

Springbank 1997 Batch № 1 70cl 55.2% - 87,5

Springbank 1997 Batch № 2 70cl 54.9% - 86,9

Springbank 12 Year Old Cask Strength Batch № 5 70cl 52.2% - 85,6



http://forum.watch.ru/attachment.php...6&d=1421237913




Встреча №61 (04.07.2014)



http://forum.watch.ru/attachment.php...3&d=1421238732



Итоговый рейтинг:


Longrow 1989 13 Year Old Sherry Wood 70cl 53.2% - 86,1

Springbank 1996 9 Year Old Marsala Wood 70cl 58% - 85,7

Longrow 2001 Rundlets&Kilderkins 11 Year Old 70cl 51.7% - 85,6

Springbank 2000 12 Years Old Calvados Wood 70cl 52.7% - 83,9



http://forum.watch.ru/attachment.php...4&d=1421238732

Не обратил внимания)))
Так кто это?

http://forum.watch.ru/showpost.php?p...postcount=3232

Купил на пробу экземпляр упомянутой выше марки - правда, конечно, не тот самый, он уж очень дорогой:

http://hongik.smugmug.com/Art/Watche...SCF4811-XL.jpg

Взял в Зеленом перекрестке за 4.800 рублей. Пока не пробовал - хочу купить что-то другое дорогое и попробловать более-менее синхронно.

Вообще, конечно, покупка не в дьютиках весьма разорительна. К тому же мне каждый раз кажется, что виски из дьюти-фри (мне папа и я сам часто в Ханойском дьюти-фри покупаем) каждый раз вкуснее, чем московские - даже сопостовимых ценовых марок.

Еще вопрос - а кто как хранит виски (да и не только его) дома? У нас в квартире с женой особого серванта нет, многое просто стоит в закрытой дверце кухонного гарнитура, часть в дверце с прозрачным стеклом там же. Подумывал о серванте или баре для украшения гостиной, но не такое уж это и украшение, и места маловато.

Скажем, такой вариант неверное ведь вообще не вариант, так как слишком на свету бутылки будут?

http://hongik.smugmug.com/Art/Watche...on.ru%29-L.jpg

Закрытый от света шкаф, температура не выше +25, да и все. Годами-то хранить не будете.
Это дело пить надо время от времени.
Если конечно у вас не 200 бутылок со всего света

Кстати, странно - вроде как виски (даже начатый) портиться не должен, а недавно стали пить ранее начатый Джек Дениэлс (он потом стоял с закрытой пробкой в шкафу) и он при открывании пшыкнул как почти Пепси и на вкус оказался явно прокисшим. Получается, что и высокоградусные напитки вполне себе могут испортиться.

очень странно, хотя может это особенности джека дениэлса? возможно, слишком высокая температура хранения

Прокиснут они едва ли))) если только да, туда не Лили что-либо типа колы.
Но от воздействия лучей света, воздуха в бутылки структура естественно меняется. Что не может не отразится на вкусе
Хотя если это обычный джек то пойло конечно трэшевое, поэтому что притворная сладость, что кислинка .... Переживать не стоит))

Кукуруза забродила сто процентов