ну я тоже далекооооо не дегустатор )) Дима, отметившийся в теме, куда лучше проводит параллели с ароматами итд. Но все меняется, когда сразу открываешь несколько бутылок. На контрасте все понятно сразу.

прости что ранил твои рецепторы, друг ))
но у меня не хватает слов, чтобы описать.
просто все что ты написал: лесные ягоды, перец, земля, кожа, минералы - в той или иной комбинации свойственно многим винам. но кошачие ссаки и скотный двор - это холмарк совиньона и пино нуар. такого больше нет ни у кого, по крайней мере настолько выражено. я естественно имею в виду приятные ароматы, просто не хватает слов, чтобы приятно их описать. а так вроде понятно.

кстати "скотный двор" - это реально существующий аромат, он входит даже в "нос вина" и в дегустаторский кружочек. равно как и запах "пота". кошачие ссаки - это конечно я придумал )) но не знаю как сказать иначе )

скотный двор - предлагать
кошачьи ссаки - нет

Конечно, не ты:) Это практически официальное и широко известное название основного тона совиньона.

у богатых свои развлечения конечно ))
но скажи, почему так?

у меня друг тоже постоянно ищет каких-то "нераскрученных производителей".
но вы ж не сомелье, зачем это?

я наоборот оказавшись в италии или франции стараюсь пить как можно более дорогое вино.
потому что тут я его позволить себе не могу, а там могу....
тоже эшезо. хорошего производителя посмотри, здесь стоит ну просто денег неосознаваемый. там - в 2,5 раза меньше.
а какой прекрасный медок шато ля лагуна 2005 года. еще до сих пор где-то есть. им раньше со скидкой был завален весь париж и одновременно вся азбука вкуса. только в париже типа до 90 евро, в азбуке 8700 рублей...

соответственно если в таких рамках у тебя денежный вопрос не стоит, то есть к примеру ротшильды и латуры, которые у нас стоят по 50-ке за бутылку, а там соответственно 400 евро... (есть конечно и дороже, но их особо никто не пьет уже они для другого :))

такая тема и в италии есть наверняка.

другое дело, когда ездишь там по виноградникам итд, пробуешь, беседуешь с людьми - в этом конечно особый кайф.

Засесть в Антинори (во Фло) дней на 5, после станет понятно куда двигаться.

Потому, что когда я иду в Италии в итальянский-же ресторан, я не ищу приключений. Тиньянелло всегда выручит. ВСЕГДА.

Но если жить в Тоскане, то нужно попробовать что-то неизвестное, а почему нет? Больше чем уверен, можно откопать что-то очень ВКУСНОЕ.:p

ну так можно ш попробовать что-то раскрученное и гарантировано вкусное... )))

+1000

А почему он искал Ланг-унд-Хейн? Ролекс же всегда успеешь распробовать. ))

https://en.wikipedia.org/wiki/Sauvignon_blanc

"Depending on the climate, the flavor can range from aggressively grassy to sweetly tropical. Wine experts have used the phrase "crisp, elegant, and fresh" as a favorable description of Sauvignon blanc from the Loire Valley and New Zealand.[2][3] Sauvignon blanc, when slightly chilled, pairs well with fish or cheese, particularly Chèvre. It is also known as one of the few wines that can pair well with sushi.[4]"

http://wine.lovetoknow.com/wiki/Sauvignon_Blanc

"Describing Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc has a distinctive taste profile. Though you may wince to learn its flavor is often described as "cat's pee on a gooseberry bush," take heart: you may actually enjoy this herbaceous, green fruit quality. Note the other common descriptors for the wine listed below.

citrus fruits (grapefruit, lemon, lime)
melon
pear
pineapple
lemongrass
herbs
green vegetables (asparagus, bell pepper, green bean)
freshly cut grass or hay
fig
toast
gunflint"


Про ссаки ничего. Про кошек тоже.