Часовой форум Watch.ru (http://forum.watch.ru/index.php)
-   Офтопик (http://forum.watch.ru/forumdisplay.php?f=32)
-   -   Что готовят форумчане (http://forum.watch.ru/showthread.php?t=485012)

Andrej 01.07.2020 20:49

Цитата:

Сообщение от FBolt (Сообщение 5885725)
Перцы разные, на данный момент - пяти сортов. По названиям не знаю, определяю по тому месту, откуда они приезжали в виде приправ: пара итальянских, один ближневосточный, один южнорусский. Тот, что на фото, был заказан в виде семян по интернету из Китая лет пять назад и каким-то образом прошёл таможню (или тогда ещё не так сильно проверяли). Первые четыре различаются, в основном, формами и размером, по вкусу не так сильно. Китайский же имеет совешенно сумашедший и очень сильный медовый запах.

У меня были трёх типов - из семян, который дал родственник, из китайских семян, из взятых здесь.

Китайские не пошли - всхожесть была очень низкая, процентов 10, сами перчики не впечатлили. Больше не заказывал.

Магазинные тоже не радовали всхожестью (~50%) и как-то никак практически не коррелировали с тем, что обещано :D.
Те, что дал родственник - все были острые, какие-то просто, какие-то сильно, в итоге осталось 3 куста, а потом и их отдал.

Цитата:

Сообщение от FBolt (Сообщение 5885725)
Фрукты без добавления воды увариваю в кастрюльке на самом маленьком огне, потом добавляю специи, сахар и перец. Процесс довольно длительный. Как-то так, фоторепортажить нечего.
На втором фото итоговый результат из ананаса.
В Питере могу дать попробовать, маленькие баночки на последнем фото обычно делаю как раз для раздачи.
Пишите лс )

Спасибо!
Методика примерно понятна, детали уже очно можно прояснить.

Baroque 01.07.2020 21:01

Без особой фантазии но по-быстрому


https://c.radikal.ru/c13/2007/6d/9c19322865f0.jpg

https://c.radikal.ru/c32/2007/b8/f6294db98fbc.jpg

Mrs.Nobody 01.07.2020 21:59

Цитата:

Сообщение от Baroque (Сообщение 5885753)

Выигрышная раздача .Каре Королевских Креветок.)

LanaPiter 01.07.2020 22:02

Супер красиво! :)
А что вот это жёлтое в мисочке?
Выглядит прям заманчиво :p

Baroque 01.07.2020 22:03

Это том ям из пакета))) в кастрюлю и разогрел

BogdaN78 01.07.2020 22:59

Чеснок стрелки выгнал! Собрал и обжарил на "пахучем" подсолнечном масле, вкуснота нереальная )) На гарнир пошла свинская шея, тушёная в помидорах и луке :D

ximas 01.07.2020 22:59

Вложений: 6
Грудинка варено-соленая:
https://sun9-21.userapi.com/Gbdx0e4X...GK1VbJg78A.jpg
https://sun9-51.userapi.com/zl6Oo1Qo...zqS8CcKtTw.jpg
https://sun9-47.userapi.com/UCoErnJt...gwmLJmODwM.jpg
https://sun9-63.userapi.com/_q4mJvbI...lweIWcJ0H0.jpg
https://sun9-41.userapi.com/oXsDAAha...FLzPvxWFBg.jpg
https://sun9-63.userapi.com/B6lMA89E...v0c9rCcaX4.jpg

LanaPiter 02.07.2020 01:54

Вложений: 4
Филе индюшкиного бедра.
Маринуем с полчасика: уксус, сахар, чеснок, лук, приправа для плова (барбарис, сушеные помидоры, зира, паприка, кориандр, т.д.)
Слегка полить маслом, плотно завернуть в фольгу.

Сорок минут в духовке, на самом горячем режиме.

Rolko 02.07.2020 10:51

Цитата:

Сообщение от BogdaN78 (Сообщение 5885866)
Чеснок стрелки выгнал! Собрал и обжарил на "пахучем" подсолнечном масле, вкуснота нереальная )

Буквально несколько дней назад впервые приготовил то же самое, но добавил примерно 1/3 морковки соломкой.
Раньше делал похожее блюдо из молодого папортника.

Baroque 04.07.2020 10:42

Быстрый Неконтенинтальный завтрак.
https://b.radikal.ru/b05/2007/5c/f6b0a252cb55.jpg
https://c.radikal.ru/c28/2007/9e/8e0844be7220.jpg


Часовой пояс UTC +3, время: 12:23.

© 1998–2024 Watch.ru