Перефразирую. Вы круглосуточно контролируюте античность того что в Вас вливается или этой чести удостоился только написанный Вами заглавными чай?

Только чай.

И еще некоторые вещества, требующие схожей деликатности в обращении с ними, но они за рамками обсуждаемой темы. Впрочем, как и ЧАЙ. :cool:

Вопросов больше не имею.

Безусловно, имеется очень много ограничений, и по качеству воды в том числе.
Но мастерство в том и состоит, чтобы максимально реализоваться, учитывая обстоятельства.
Для каждых разных условий, свой подход.
А в МО, кстати, вода чаще годится для заварки, чем не годится.
Ну увеличьте навеску на заварку.
В конце концов, не пейте особо "деликатные" сорта.
Все дело в "гунфу", у кого оно "больше", у того и чай вкуснее! :)

Для того чтобы включится в беседу перечитал всю тему сначала и не пойму что ищем. Лучший чай? кофе? самый правильный рецепт? Один и тот же чай заваренный одной и той же водой в разное время суток окажет различный эффект. Надо понимать ,что все чайные церемонии ,это такие танцы с бубном. У кого реально есть вопросы , спрашивайте. Вода несомненно имеет большое значение. Жёсткая вода не подходит для заваривания зелёных и выше чаёв.

А что спрашивать то. Его пить надо. Хотя спрошу. Насколько я понял зеленые долго не хранятся? Зачастую их хранят в холодильнике. Немного по этой теме плиз.

Безусловно чай более вкусный , ароматный и т.д. когда он свежий. Но уверяю Вас чай который пролежал несколько лет в правильных условиях будет хуже не намного и большая часть населения даже не обратит внимание.
Что указано обычно на упаковке. Дата упаковки и конечный срок потребления. Иногда дата сбора , вот это и есть точка отсчёта. Хотя эту дату пишет мало кто в основном иностранные производители.
Да видел , что чаи хранят в холодильнике. Но вроде только в вакуумной упаковке. реальную необходимость не вижу. С годами реально страдают только ароматизированные чаи. Причём на натуральных компонентах срок реально не большой. Хорошо хранятся с идентичные натуральным и то это пару лет.

Возник еще такой прикладной вопросик: бывают ли в Москве что-то типа выставки-продажи чаев (китайских), ну или фестиваля или еще какого мероприятия с презентациями производителей чая, продукции, дегустациями. Отдельно по пуэру, думаю, вряд ли, а вот в целом по чаю - скорее всего проводятся такие мероприятия? Где смотреть анонсы, информацию о датах проведения?

Из растворимого на Бушидо подсел. Уже года полтора пью. Но у него много видов. Мне нравится Ориджинал и Розовый (мягкий). Вкуснятина...:o:o:o

Говоря откровенно у нас в продаже много не плохого чая. Но супер элит и так далее мало а иногда просто подделки. Так уж получилось , что у нас либо худшее из лучшего, либо лучшее из худшего. Реально хороших чаёв мало производится , соответственно мало завозится. Ценник может быть космос. Основная масса того что есть в сетях продукт жёсткого купажа для удержания цены.
Кто что знает о чае из Вьетнама?