Порошок горчичный "Горлица", при выборе порошка обращать внимание на цвет, чем желтей тем желательней. Зеленоватого лучше не брать.
Воронья водичка, до загустения, сахар+соль по-вкусу после остывания смеси в емкости.
Готовим большой объем, перекладываем в маленькие банки и храним в холодильники на вызревание.
После охлаждения смеси можно добавить ч.ложку подсолнечного масла 1 столовую ложку Мартини Бьянко.
Но самая вкусная горчица получается на смеси из армейских пайков "Вишневый концентрат".

Аналогично, (кхе-кхе) вот раньше, когда когда пельмени хозяйки сами лепили такого ни когда не было...
Помню мама изредка готовила ма-а-аленькие пельмешки - на столовую ложку до 13 штук помещалось, подаются в бульоне.
Недавно, я с ностальгией вспомнил о них и мама открыла их "секрет" - они готовятся когда совсем туго и холодильник пустой. Для приготовления нужно лишь мука и горсть фарша и огромное терпение...

Пойду пачечку опрокину. Пора))

Да я и вижу, что здоровье уже ни к черту, раз от простых пельменей изжога :D
Это все последствия "здорового образа жизни" :cool:

Чем гремит??

Серж прав, когда отвыкаешь шлак есть, обратный путь тернист))

А мне всегда пельмени из пельменных нравились. В Ленинград в детстве когда ездили первое что требовал это пышек в мышечной и пельменей в пельменной

Вспомнил тоже. Ты сейчас пышки в "той самой пышечной" пробовал? Жуткое "г" :mad:
С покупными пельменями примерно та же фигня.

Барок, ты сам с какого раена-то?

Непонятно в чьих руках страна:p

Пробиваешь?
Теперь уже с Питера (давно причем)

Не увиливай. Что ты сейчас проживаешь с видом на ицхакий мы все знаем.

Я из сосняка. Но там тоже пельменную потом открыли

А сейчас да пельмени не те((

Да ваще. Ты вон хилый, Роман - "понаехавший":

Куда крестьянину податься? (с) :eek:

Пардон?

Тебе лучше не знать. Но грибы там что надо!

Парк Сосновка. :D

Наоборот)

Это я вижу))

Да ладно, не придумывай. Пельменный тест ты не прошел. :cool:
Что уж говорить про серьезные нагрузки :p

Коричневыми он обычно не злоупотребляет :cool:

Серьезные это беляши на московском, товарищ сержант?)

Кстати, чудные в старые времена были беляшики, эхехе ...
Но тоже, надо было места знать. :(

Да я давно грибы не ем, пельмени чаше.))

А вот кстати, возвращаясь к пельменной теме, жареные пельмени никто не любит?

Ты про былинные-то времена не рассказывай, сейчас инжоишь там?)

Ну а кому сейчас легко? ;)

Джигит, что скажешь)

Приезжай на Москву, мы тебе с Мишей Александрией устроим тренировочный рывок по чебуречным, под баролочку.

Олег , вот ты говоришь что ты нехилый. А ты докажи. Не покупай штаны у Евгения !)))
Жареные пельмени не ем их готовить запарно. Переворачивать на другой бок .

Олег честно грибы нини. Што ты. Не сезон это раз. Жена не поймет - два.

Есть выходhttps://www.google.ru/search?q=%D0%B...ed=0CAYQ_AUoAQ

У Жени штаны как раз на хилых, раз они даже на него не налезают :D

Так, нужны данные по жареным пельменям - какие лучше брать для жарки? :confused:

Да у вас приличные чебуреки только в Бочке делали, а потом вроде она накрылась :(
Приличных чебуреков теперь днем с огнем ...

У которых один бок плоский

Замороженные

Так я не собирался. Они на толстожопых))

Не боись, усе есть)

Ну это не очень принципиально, вопрос скорее про тесто (т.к. у многих тесто при жарке превращается в "пластик"), ну и начинка что бы приличная была.

Не верю! (с) Но буду иметь в виду :)

Так, я запутался, тогда зачем Евгений их продает?
Баролло я тоже не прочь.

Есть в Москве местечко, еще с советских времен особо не изменившись)
У метро Сухаревская (бывш Колхозная)
Чебуреки вкусные!

Метро сухаревское?!
Культовое место)))

[media]http://youtu.be/D5y7ouhmPBw[/media]

Сухаревская. Но на Ярославской улице, чебуреки лучше, кстати этой чебуречной более 40 лет.

Нашел какие-то в холодильнике, решил пожарить немного на пробу.:D
Получились суховаты. Надо все-таки, как abz сказал, жарить уже полуотваренные
http://firepic.org/images/2015-02/11/046i3ybu1y0p.jpg

Я же говорил, у таких тесто не правильное, не для жарки оно :)

получились, как какие-то печеньки с мясом внутри:D фарш правда достаточно сочный остался
тесто слишком тонкое и сухое

Вот в том то и дело. Для жарки хорошее тесто было у пельменей "старого образца".
Это варилось оно гадко, а вот для жарки было просто замечательное! :D

Есть в продаже у нас какие-то пельмени "Русские" - в коробочках картонных, по 75 руб были за коробку, как бы даже не питерского производства, вот их надо попробовать пожарить:)