"заправки"))) все как обычно, только не квасом заливается, а сначала заправляем все майонезом, как салат, потом заливаем кипяченой, холодной водой, и уже в тарелку добавляем немного уксуса.

Все то же, что и в обычную окрошку, только вместо колбасы вяленая рыба, а вместо кваса пиво. Вкууууусно!:)

Очень вкусно.

Насмотревшись фото, пришлось поднапрячь вторую половину и как результат:
http://s40.radikal.ru/i090/1107/a1/33f456cf3b2f.jpg
http://s60.radikal.ru/i168/1107/c7/cb3819dcbdc3.jpg

Точно :). Решено что на обед! Только вот, после всех экспериментов - квас, кефир, свекольный отвар, остановился на украинском варианте. Всё тоже но на сыворотке. Побежал на базар :)...
Упсь. В тему, завтракаю оливье, читаю тему. Жена пробурчала - опять как на оливье. Не. Отсутствие майонеза и зелёного горошка делает эти блюда разными :)

Вирус окрошки распространяется :-)

А я уже с базара, щас берусь за порезку. Вот только заправку планирую такую: квас (покупной. разливной)+ танчик. Но сначала попробую, что бы не испортить.

вчера с квасом поел, сегодня просто квас пью, без травы :)

Сказал, сделал :). В кошмарных условиях, рухнула система. Пока переставил, пока пароли вспомнил. Но окрошку ем. Под рукой ничего нет - как получилось, так получилось и окрошку на тёрке, шобы побыстрей делал - вот :)

http://s015.radikal.ru/i330/1107/23/8324ee8164a4.jpg

Основной ингридиент конечно огурцы, редиска и зелень типа укроп-петрушка. Вареные яйцы картофель только дополнение. Колбаса может быть любая, но лучше, если нескольких разных сортов. Неплохо добавить вяленной рыбы. Всё мелко порезать. Если тереть на тёрке, то получается совсем другое блюдо. Заправка от кваса до мясного бульона. Соль, перец, горчица, в тарелку, по вкусу.
Мне не нравиться окрошка на кефире, сыроватке, майонезе.