В Хорватии отлично для детей все обустроено, климат потрясающий. Я отдыхала на Истрии, детей нет, поэтому показалось скучновато. Но знакомые постоянно там живут с детьми. Снимали дом, поэтому про услуги отеля ничего не могу сказать, но куча больших детских площадок, детские дискотеки на улице по вечерам даже. Мясо, рыба, овощи-все свежайшее и очень вкусное. Для взрослых нет столько развлекухи, как для детей. Ну и в Грецию на Крит постоянно ездят с детьми и очень довольны.

Ховатия - хорошее красивое место для отдыха, но температура воды в мае - начале июня непредсказуема ( скорее всего море будет холодноватым ок. 18 - 20 градусов), тоже самое с Критом....
Если Крит, то семейный отель в районе городов Иераклион или Херсонисус (Малия тоже ни чего - мне больше всего нравиться)... там самые приемлимые цены, если брать район Плакиоса и направление Ретимно ( цены будут чуть по больше)...
А вообще Крит самое то для отдыха семьей.... что может быть после поездки на свежем воздухе (прокат машин там копеечный) заехать в какую - нибудь деревушку и попробывать молодого барашка с вином...
Мы с женой в этом году планируем либо в этот отель поехать
http://politec.ru/hotel.asp?id=1449
либо в этот :
http://www.labirint.com.ru/hotel/show_hotel.php?id=2193
До этого были в Херсонисусе в star beach hotel (неплохой но немного шумноватый отель) ... ну а первая поездка 3 года назад вообще в бюджетной Pela Maria ( но кормили там просто на убой)
ПС если едите с детьми на Крит обязательно ищите отель который имеет собственный пляж (так из собственного опыта).... :) и не забудьте права... поверьте там есть что посмотреть...
Удачи в выборе !