А это мои кухонные трудяги,конечно не авторские Хаттори и Иту,но все же;)

А это предмет особой гордости-средства для правки японских трудяг(стоимость сопоставима со стоимостью самих ножей:D)

Они для разных сталей или для разных стадий одного процесса ?

Они для японских высокотвердых сталей,разные стадии одного процесса,как правило пользуюсь одним для правки(достаточно редко)

Хлебник с дизайном Ониона очень понравился .

Надо бы нам с тобой кухоннички сложить и сфотографировать :cool::D

KAI - вполне приличные ножики :)

http://forum.watch.ru/picture.php?al...pictureid=5837

Фотка старая - сейчас "наборчик" немножко дополнился.

Раз уж углубились в тему кухонных ножей, то вот вопрос: как лучше их хранить?
Понятно, что не навалом в ящике. Хотя именно так в большинстве случаев и бывает))
Бытует мнение, что ножи должны "дышать" (чтобы не размножались бактерии на металле), т.е. если это подставка, то она должна быть максимально открытой, а лучше всего, как я понял, это магнитный держатель на стене. Это так?

Да именно так
гоняюсь за таким уже пол-года

Занятная штуковина. Только я не очень понял - она настенная или настольная?

Не Серёга, с нашим подходом к инструменту ... зачем людей радости к жизни лишать
кухонники
потом пилы, отвёртки, дрели пойдут
а надо было просто хлебушек порезать ...
держатель http://klevin-knife.ru/index.php?productID=847