Это не совсем так.
Вилки встречаются самые разные, и кованные и с палетами и со штифтами.
В этих часах стоит вилка со штифтами, как на рисунке под литерой "а".

То есть здесь, по сути, не ход Грахама, а будильниковый ход? Мне, наоборот, встречались "годовики" с "классической" скобой Грахама, с выдвижными палетами.

Нет.Просто «добротность».Но для этого сайта достаточно «потери».

Мне привезли на профилактику двое годовиков, на одном из фото видны вторые.

Я запусти и те и другие, у первых ход Грахама, они идут нормально и не вызывают нареканий.

А вот вторые, со штифтовым ходом, ведут себя плохо, идут с оговорками, как я уже писал.