Можно заменить всё, что угодно, но при серьёзных переделках этот предмет перестанет быть часами деда.
Если речь о семейной реликвии - я бы оставил всё так, как есть.

Тут появилось предположение, что это херни леви.

А Вы сравните Ваш механизм внимательно с Levy - дьявол, как известно, в деталях. Вот я Вам несколько мест на Леви отметил - на Вашем там всё так же?

Как производитель часов еще куча вариантов. Производитель механизмов в обоих случаях один и тот же.

Не знаю насчёт 'Леви' ,но 'херни' там хватает это уж точно,извиняюсь за каламбур. Слушайте,вам уже сказали что это,как оригинал это непродать ни под каким соусом,но часами то они быть не перестали,поэтому приведите в порядок и владейте на здоровье неплохим марьяжем из серебра и с историей,либо продайте под этим соусом,уверен за разумные деньги любители найдутся.

Дико извиняюсь,написал не в ту тему,вчера был тяжёлый день:)