основная "претензия" к виндерам в том, что если в сете несколько (много) часов и они бОльшую часть времени проводят в крутилке, то заводная пружина перманентно находится в состоянии полного завода. а это не есть гуд для нее - рпужина должна работать, регулярно разжимаясь и сжимаясь.

Не, это не основная "претензия". Можно настроить виндер, что он будет заводить часы, когда завод подходит к концу, т. е. пружина будет в разных состояниях - и сжиматься и разжиматься.
"Претензия" в том, что зачем часам ходить, если не они не на руке? Меньше ходят - меньше износ.
Я не понимаю использование виндера для часов без усложений - типа фазы луны, вечник, которые подразумевают постоянный ход часов.
А так ведь выставить время, дату - ну пять минут от силы занимает.

Безусловно, это дело довольно простое. Процесс завода можно рассматривать вообще как своего рода медитацию.
А как же быть с резьбой?
Постоянные откручивания/закручивания до добра ведь не доведут?

Получается, используется виндер или не используется - результат один - износ.

Что за выдумки "гробит". Кругом одни дураки придумали виндеры чтобы часы гробить. Даже сами фирмы производители часов выпускают виндеры под своей маркой, а вы гробите. Если бы гробили их бы уже давно засудили бы за это. Не надо выдумывать. Это ваше личное мнение ну и оставайтесь с ним.

Каждый сам решает, что ему "гробить".
Да и ручной завод нужен время от времени для перераспределения смазки в механизме завода, а также в резиновом уплотнении головки.
Время выставляется опять же точно при каждом запуске.
Ну и не все же часы с винтовой ЗГ.

Вещь нужная, берите
Так хорошо?

Весь вопрос в водонепроницаемости часов. Восстановление этой опции (обычно говорят , что часы не прошли тест на водонепроницаемостьь) по цене сопоставимо с репассажем механических такого же класса плюс стоимость батарейки. Некоторые носят и просто меняют батарейку, не обращая внимание на это.