Часовой форум Watch.ru (http://forum.watch.ru/index.php)
-   Офтопик (http://forum.watch.ru/forumdisplay.php?f=32)
-   -   Еда на Рублёвке (http://forum.watch.ru/showthread.php?t=35360)

Notstar 02.05.2010 00:38

Тунца в Москве, а на Украине тем более, свежего нет... Мне тут закомые (непосредственно занимающиеся поставками) расказывали о там, какого качества в ресторанах тунец... Жуть...

ЧЕ 02.05.2010 00:39

Цитата:

Сообщение от магурo (Сообщение 401571)
... В Москве очень трудно найти качественные продукты...

А что можете сказать про "Филимонову&Янкель"?
Часто бываю в соседнем "Гудмане" и всё собираюсь
зайти.Стоит ли?

Notstar 02.05.2010 00:40

Цитата:

Сообщение от chess (Сообщение 401594)
до сих пор рыбу типа минтая или
хека кормовой называем в смысле
не для людей


Я именно так и считаю.

Anatoly 02.05.2010 00:41

Цитата:

Сообщение от магурo (Сообщение 401590)
нежно-светло-розовый это тн норвежский лосось из хоз. питомников, а это третий сорт( будте с этой рыбкой поосторожнее)

Покупаю у проверенных торговцев как свежевыловленную в северном море...
Чем более розовая, тем дороже...Само собой разумеется очень жирная!
По вкусу исключительная! В Москве таковую пока не встречал:(

магурo 02.05.2010 00:41

Цитата:

Сообщение от Arkadok (Сообщение 401593)
Тунец, уважаемый Anatoly, бывает свежим только 3 часа, а консервированный совсем не то. Мороженный, если не нарушена цепочка холода "от вылова до сковородки", ещё ничего.


Замараживается на японских судах быстро до -70с, тихоокеанский лучше съесть сырым

Arkadok 02.05.2010 00:42

Цитата:

Сообщение от магурo (Сообщение 401577)
ужинал осетриной в Метрополе

Там, кстати вспоминается, карпики живые в аквариуме плавали, укажешь на которого официанту, его сразу на сковородку под сметану - пальчики оближешь, всего-то 3 рубля удовольствие стоило. Соврал, память подвела, в "Берлине" это было.

Anatoly 02.05.2010 00:43

Цитата:

Сообщение от Notstar (Сообщение 401597)
Тунца в Москве, а на Украине тем более, свежего нет...

Про Москву не знаю, во Франкфурте 2 раза в неделю такая возможность пока есть...

Notstar 02.05.2010 00:44

Цитата:

Сообщение от магурo (Сообщение 401602)
Замараживается на японских судах быстро до -70с, тихоокеанский лучше съесть сырым

Свежий сырой тунец, как и гребешок, и замороженный и приготовленный две большие разницы... ИМХО

Магуро, интересно, как ценитель морепродуктов, Вы пробовали трепангов? Морских ежей? Песчанки? Про мидий молчу, их давно все попробовали, правда даже в московских ресторанах их неправильно обрабатывают.

магурo 02.05.2010 00:45

Цитата:

Сообщение от Anatoly (Сообщение 401601)
Покупаю у проверенных торговцев как свежевыловленную в северном море...
Чем более розовая, тем дороже...Само собой разумеется очень жирная!
По вкусу исключительная! В Москве таковую пока не встречал:(

Нет почти дикого стада лосося там, осталось восточнее Мурманска немного....

Всё остальное хоз-продукция, может ухудшать зрение , тк особые хим добавки в кормах

Anatoly 02.05.2010 00:47

Цитата:

Сообщение от Arkadok (Сообщение 401604)
- пальчики оближешь, всего-то 3 рубля

3 рубля это было тогда немало!


Часовой пояс UTC +3, время: 16:59.

© 1998–2024 Watch.ru