Так это ведь так сложно и долго. Я делаю по-другому. Ношу около месяца, не настраиваю, потом вижу, что на пару минут отклонение, вытягиваю ключ и подвожу время.

Совсем несложно. Правда, действительно, долго и однообразно, требует аккуратности и точности движений. Но того стоит! У меня "пунктик" на точности хода, вот и парюсь. Уже несколько часов, из тех, что ношу, довел то точности хронографа, причем с возможностью регулировать отклонения в "+" и "-" оставляя на ночь в определенном положении. Мне нравится.

почему тогда не кварц?

Кварц в свое время относил. Стало неинтересно - "часы на батарейке" - как-то уже не грело. Механика стала осознанным выбором. Про механические часы, как живой организм, немало пишется на форуме. Потом влюбился в Orient. К тому же, с возрастом, тянет к истинным ценностям - хороший коньяк, музыка на виниловых пластинках, механические часы...