Для начала я бы попробовал несильно потереть ржавые места тряпочкой, смоченной в масле /можно использовать масло для швейных машин/. Если не отойдет- обезжирить бензином /не автомобильным, используем типа "калоша"/ и положить в слабый раствор трилона Б /вещество применяют и в фотохимии, применяется для смягчения воды и т.д, достать можно как у старых фотографов, так и в различных магазинах химреактивов/. Кладем стрелки туда и постоянно контролируем процесс. Способ хорош тем, что трилон убирает ржавчину, окислы и т.д. не трогая основной металл и различные покрытия. Применяютархеологи и реставраторы для очистки наиболее ценных монет и других находок. Ждать прийдется долго.
Можно попробовать также бытовой уксус 9%.
Некоторые преобразователи ржавчины создают на металле после протравливания ржавчины синюю пленку , похожую на воронение, но тут нужно заранее поробовать на чем-то из схожего металла /например, на других старых стрелках/.
В крайнем случае, если родное воронение уже не спасти, можно попробовать восстановить покрытие при помощи составов холодного химического воронения, продающихся в оружейных магазинах или иногда в магазинах сборных моделей.
Классическое воронение на горячую в масле не имея опыта применять не советую-в лучшем случае стрелки прогорят или покоробит, в худшем будет как с анкерной вилкой.