Да.

Для себя лично я сделал вывод, что 316 более твердая, а 904 менее подвержена воздействию агрессивной среды, но она мягче и царапучее.

У моего сына такая же хрень. Корпус часов, в той части которая соприкасается с кожей, аж в рытвинах!!! Выкидываем и не покупаем более. Таскает Джи шоки пластик плюс каучук.
Отсюда делаем вывод: молодежь нонче не та, все меньше стальных лиц и молибденовой харизмы......

А на каких часах ещё можно встретить такую же надпись?

del

Нержавка по определению мягкая сталь. Это не углеродка, из которой броню делают.
Основными свойствами, почему ее используют в часах являются химическая стойкость к коррозии и отсутствие магнитных свойств. Поэтому раньше часы делали из серебра или золота.
Тверже, мягче - тут зависит больше от покрытий. Применялись или нет. Если в чистом виде нержавка - то царапаться будет в любом случае. Какая бы сталь не была.
Все стали рождаются из руд, которые выплавляют в Китае и Эмиратах. Потом, в паковках, листы, либо литые готовые изделия поставляются потребителям.
Если Вам говорят, что сталь из Европы (Италия, Австрия, Германия, Англия и т.д.), это еще не значит ничего. В любом случае, доменная печь в Китае. Европа сейчас только изготавливает нужные изделия из их заготовок. В Штатах любят нашу сталь. Она дешевле и достаточно качественная. За китайцем нужно с ружьем у виска стоять, чтобы он лажу не стал гнать.
Тема большая, широкая. Но выбор материала исходит больше от "техники", чем от "маркетинга". Маркетологи могут запудрить мозги умными терминами, но только для того, чтобы обмануть. ))

Почему то другие пишут обратное http://geo.1september.ru/view_article.php?ID=200901502
"На Европу и СНГ приходится 25% мирового производства стали, в том числе на Западную Европу — 13, Центрально-Восточную Европу — 3, СНГ — 9%. Ведущие страны — производители стали в Западной Европе с годовым выпуском более 5 млн т концентрируют 93% ее выпуска в регионе (Германия, Италия, Франция, Испания, Велико-британия, Бельгия, Австрия, Нидерланды, Швеция). В т. наз. Центрально-Восточной Европе на четыре крупнейшие страны-производителя приходится 78% выплавки стали (Польша, Чехия, Румыния и Словакия). В СНГ на Россию приходится 58% выплавки стали, Украину — 34,5, Казахстан — 4%". Как можете это прокомментировать?

По работе имею к этому косвенное отношение, я потребитель. Но найти конечный продукт, не сделанный в китае невероятно сложно. Испания и Италия практически полностью перешли на закупки из Китая готовых комплектующих, а сборку выполняют у себя. Грубо говоря, просто шильды вешают свои и это их вся работа.
Но я говорю про промышленные масштабы, а не про часы. Часы это что? Так... миллионная часть капли в море. Может быть корпуса их и на самом деле в Европе делают. Тем более, марка стали здесь не имеет никакого значения. хоть 304-я, хоть 316Тi, без разницы. Вы никогда не узнаете в чем разница между ними на глаз. Доложили они туда хрома с молибденом или нет, для простого человека это не имеет никакого значения. Нержавка была изначально создана для применений на низких и высоких температурах, химии и пищевки. Используемая марка нержавки для часов, это уже так... маркетинг.

так стоит ли тогда заморачиваться выбором стали и производителя, или можно смело брать безымянный например браслет из нержавейки, визуально, и на ощупь добротно сделанный, если понравился?