Часовой форум Watch.ru (http://forum.watch.ru/index.php)
-   Офтопик (http://forum.watch.ru/forumdisplay.php?f=32)
-   -   Настоящее украинское сало (http://forum.watch.ru/showthread.php?t=55164)

yarkons 07.11.2017 12:48

Алекс, почитайте по ссылочке. Вывели породу ученые в Полтаве, назвали Миргородская.
Совсем не обязательно, что в каждом дворе на Миргородщине, были свиньи Миргородской породы...
Ну или по другому: не все, живущие в Москве, москвичи;)

Цитата:

Сообщение от encoder (Сообщение 4567330)
Чем отличается и отличается ли вообще итальянский прошутто от славянского "пршут"

Вас забанили в Википедии?:D

Пршут (хорв. Pršut и словен. Pršut) — традиционное хорватское, словенское, сербское и черногорское блюдо; свиной окорок, копчёный на углях или вяленый на ветру и солнце. Различают далматинский (копчёный) и истрийский (вяленый на ветру) пршут. Обычно нарезается тонкими ломтиками, сервируется с овечьим сыром, оливками и луком, пршут подают также с дыней.
Итальянский аналог — прошутто и её разновидность — пармская ветчина.

encoder 07.11.2017 12:56

Цитата:

Сообщение от yarkons
Вас забанили в Википедии?

Да не ) о личных ощущениях вопрос)

yarkons 07.11.2017 13:07

Цитата:

Сообщение от encoder (Сообщение 4567387)
Да не ) о личных ощущениях вопрос)

Да по сути все эти пршуты-хамоны и т.д. друг от друга не отличаются.
Когда-то охотник убил кабана, отрезал заднюю ногу, привязал ее чем-то наподобие веревки и бросил в море. Мясо просолилось, тогда охотник подвесил эту ногу в пещере...
У меня приятель покупает на рынке свиную ногу, вымачивает в растворе морсоли, потом подвешивает ее в погребе, оборудованном климат-контролем. Потом он эту ногу ставит на подставку от хамона... Самое смешное, что когда-то его гость-испанец не смог отличить эту ногу от испанского хамона.

дюрбахлер 07.11.2017 13:47

Слова заимствованные. Родня

yarkons 07.11.2017 14:11

Цитата:

Сообщение от дюрбахлер (Сообщение 4567517)
Слова заимствованные. Родня

Ты о чем?
Все эти названия переводятся как ветчина.
По нашему ГОСТу от 2005г ветчина - это другой продукт...:D

дюрбахлер 07.11.2017 14:14

Я про то, что слова пршут и прошутто одного происхождения и кем-то у кого-то были заимствованы

LastLost 07.11.2017 14:51

Цитата:

Сообщение от дюрбахлер (Сообщение 4567611)
Я про то, что слова пршут и прошутто одного происхождения и кем-то у кого-то были заимствованы

The word prosciutto is derived from Latin pro (before) + exsuctus (past participle of exsugere "to suck out [the moisture]"); the Portuguese presunto has the same etymology. Compare also the modern Italian verb prosciugare "to dry thoroughly" (from Latin pro + exsucare "to extract the juices from").[3]

дюрбахлер 07.11.2017 15:24

Ну вот. А потом его переняли западные славяне, исказив на свой манер

Leonid1960 07.11.2017 16:54

У меня украинское сало и украинский самогон. Праздник.

Dé Boucher 07.11.2017 16:59

Цитата:

Сообщение от дюрбахлер (Сообщение 4567785)
западные славяне

Кто такие?


Часовой пояс UTC +3, время: 12:13.

© 1998–2024 Watch.ru