Хочу подарить товарищу охотничий нож, но к сожалению в ножевой теме не силён. В связи с чем прошу помощи у знатоков по следующим вопросам:
- стоит ли переплачивать за булатную сталь по сравнению с х12мф?
- из чего лучше выбрать рукоять: граб или береста?
P.S. Бюджет планирую в районе 7 т.р.

Нет, не стоит, разве что по визуальным свойствам-может, рисунок на булате для подарка предпочтительней?
Я б не то что переплачивать-за х12мф можно и поболе заплатить. конечно если же производитель качественно её закаливает. При этом х12мф становится превосходной ножевой сталью...
Береста поприятственней тактильно и покрасивше опять же для подарка, но не совсем практична-года два, максимум три-придётся менять, пропитается жиром, влагой,покоробиться...Это хороший, но по умолчанию недолговечный материал, тем более рукоять надо тщательно и качественно обрабатывать, пропитывать, чему не все производители уделяют времени и затрат...
Я б выбрал-х12мф и цельное дерево :)

Подарите за 3.5Круб Глок 78/81 - а под свои охотничьи нужды приятель сам купит себе нож. :rolleyes:

x12мф не настолько уж и выдающаяся сталька. И что Вы имели ввиду под рисунком на булате? Это же не дамаск. Насчёт берестяных рукоятей могу только выразить сожаление по поводу покупки Вами откровенного дерьма. Нормально отпрессованная берестяная рукоять будет служить гораздо больше определённого Вами срока. На порядок. Опять же, если периодически обрабатывать её льнянкой, то влага ей не повредит. Плюс бересты в том, что при разделке туши рукоять не скользит даже в окровавленной ладони. Хотя, в этом случае, для меня эталоном является "старая" Mora 2000 с её нескользящей резиновой рукояткой.

Вот мой EDC шник, рабочая лошадка. Легкий, прочный, еще и тантоид. Очень нравится :) Вообще люблю Колд стил, и "маньяка" Лина Томпсона
И на картоне сделал 64 реза, что для простенькой 4116 очень даже результат:
https://www.youtube.com/watch?v=GWa28k27Qxw&t=320s Кому лень смотреть, перематывайте сразу в конец

Годный совет ;)

Ув. Colonel, а какая сталь в бюджете 6-7 т.р. на Ваш взгляд предпочтительнее? И еще вопросы: береста от крови потом отмоется? Резиновая рукоятка со временем не станет липкой?

Дело в том, что нож планирую подарить имено под охотничьи нужды, а не для игр в "Рембо".

У Моры 2000 скорее всего станет.
Многие уже через год жалуются что лежа в ящике стола стала липкой.
Хотя есть кто и обратное утверждает.
У меня пока за 2 года не липнет, но я и в лес не носил. Дома как хоз-быт использую

У меня на компаньоне не липнет. приктически все время лежит в ящике. А за два года другой нож захотите :)

Мора-хороший, практичный и недорогой нож. Но он годится для подарка так же, как эмалированная кружка молодожёнам-новосёлам. Недорогая, практичная, не разобьётся ))) Но чайный сервиз всё ж предпочтительней, наверное )))
Да, х12мф - действительно превосходная сталь, тем более, если придерживаться какого-то бюджета. D2, всякие SPM и другое-тоже весьма неплохи, но это уже другие цены, тем более те, кто их использует-и за саму работу и изделия берут несколько больше