Согласна!
Но брудершафт пока только виртуальный:D

В вашем ведомстве говорят ,что ближайшее-это Нигерия.Но набор персонала уже начинают
"Трест Россэм кадровый резерв для работы вахтой на строительстве объекта в Нигерии" ООО ТРЕСТ РОССПЕЦЭНЕРГОМОНТАЖ"
Это Вы?

Чистильщик выехал

LUZZINS
Нет, я в другой компании. На Кубе должно быть расконсервирование. Этим только мы занимаемся. Про Нигерию первый раз слышу. Как вариант после Бангладеш ещё Египет фигурирует, там начинается сейчас.
Пока в Бангладеш у нас ещё на год-полтора работы

Ну... что могу сказать...

http://forum.watch.ru/picture.php?al...ctureid=179009

Светлана! Целую ручки!
На что согласны?? На "ты" или пока только на виртуальный брудершафт? Вобщем тыкните в меня первая, чтобы я понял :D
Кстати, пардон...
http://forum.watch.ru/picture.php?al...ctureid=179010

2 LanaPiter & Mrs.Nobody

С громадным трудом нашел сегодня почки молочного теленка .Пытался купить на рижском рынке ,дали адрес фермера на Ярославском Шоссе у него то и приобрел по 250 рублей за кг.Сейчас очистил от пленок и вымачиваю в воде.Подскажите дальнейший рецепт пжл

Вымачивать не менее 12 часов, периодически меняя воду (я каждые 2-3 меняла)
Можно добавить немного уксуса - до лёгкой кислинки.
Потом режете на кусочки, примерно 3х3см.

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, закинуть в сотейник с горячим маслом, обжарить до стадии - когда лук становится прозрачным, и добавить туда почки.
Тушить минут 40.
Количество лука в два раза больше, чем объем почек.

Ну а дальше по плану :)
Картошка кубиком, морковь на крупной тёрке - варим.
Добавляем почки с луком, отваренную отдельно перловку, соль/перец горошком/лаврушку/укроп.

Перловки пару ложек на 3-х литровую кастрюльку. Солёные огурцы тоже сначала отдельно потушить. Соотношение продуктов: на стакан картошки - стакан огурцов, два стакана почек с луком, пол-стакана перловки (уже отваренной), морковь - пару столовых ложек.

Тык! :D

Есть контакт, понял, не дурак! Хотя скорее дурак :D

Свет, зачем ты ввергаешь человека в 12-часовое вымачивание почек? Он же молочного теленка взял, а не взрослую коровку. Их достаточно пару часов вымачивать, если уксус добавлять. Проверено - 25 мл уксуса 9% на поллитра воды, через час слить, промыть проточной и ещё на час с уксусом, потом опять промыть. Далее лучше не тушить почки, а жарить! Именно жареные дают тот неповторимый вкус ливера. Лук кольцами на подсолнечном масле до золота, резанные слайсами почки туда, жарить до красивого золотисто-коричневого цвета. Можно чеснок добавить, но он вкус забивает. Далее из сковородки смешать с петрухой рубленой и сбрызнуть лимонным соком. Отвечаю, съедаются вместе с вилкой ))

Я не претендую на истину в последней инстанции. Не голоси :D
Но укроп подходит больше петрушки - если для супа.
Как и тушение - лучше обжаривания.

Если отдельное блюдо, то да, жарить. А если в супермаркете, то слишком жирно получается...