Сняв календарь -получите . Но там есть один нюанс - желательно менять еще часовое и минутное колесо - они у 2414 выше, можно и оставить,но стрелки будут "сидеть" заметно выше над циферблатом.

Эта разница в стандартных случаях "выбирается" более толстым циферблатом с датой? или сам циферблат сидит выше на механизме? Если взять настоящий 2409 и поставить бездатый цифер - эффект будет тот же - стрелки будут сидеть высоко?

Не знаю, гуру поправят. Знаю только из личного опыта- циферы по толщине- одинаковые. В календарном мехе выше минутник и часовое колесо. Это хорошо видно. Поэтому- либо ставить минутник и часовое ;)от безкалендарного, либо...

А стрелки новичку реально самому поставить? Там на осях есть какие-то упоры или расстояния между стрелками самому отмерять? Например насадил часовую по самый циферблат или наоборот, не глубоко посадил, а потом минутную посадил и она задевает за часовую... сколько фото не рассматривал, не смог увидеть, а реальный механизм конечно возьму какой нибудь на тренировку, но пока ещё не лазил.

Остальные все винты вроде понятно по всяким видео как откручивать и что за что отвечает, крышка и ЗГ тоже элементарно извлекаются, а вот на счет стрелок пока побаиваюсь...

Может есть ещё какие-то подводные камни при сборке котлеты?

главное - все что посыпется из меха при его разборке аккуратно складывать в одно кучку - чтобы было потом с чем к часовщику идти ;)
там за 300 рэ все поправят

Либо поставить календарный мост :), что проще :)
Просто мост, без календарного диска и механизма перевода. Плюсом будет то, что часовое колесо с прокладкой из фольги не будет вываливаться, при снятии/установке циферблата.

А касаемо установки стрелок...
Я сперва снимал/ставил с помощью щипчиков.

Сейчас снимавю щипчиками (подцепляю снизу), ставлю с помощью антимагнитного пинцета и стержня от ручки. До чувствительного "щелчка"

А поставить бездатный цифер просто поверх календаря не пробовали? Ведь с технической точки зрения никаких препятствий этому нет. А что внутри, насколько я понял, автору не особо важно. И тогда высота колес будет в принципе без разницы.
Что касается снятия/надевания стрелок, то я тоже сначала побаивался, а потом купил специальные зажимы для снятия и трубочку для одевания стрелок. Все это обошлось примерно в 300-400 руб. Все надевается/снимается нормально. Вопросов нет. Когда начнете надевать, то сами почувствуете упор. А если неровно оделась, то можно нажатием на противоположную сторону окружности легко менять положение. Или снять/одеть заново на худой конец. ;-) У меня получилось все почти с первого раза.
Самая большая сложность точно совместить часовую и минутную стрелку на 12. А на календарном мехе, чтобы это совпадало точно с моментом перевода даты на 12. Вроде это просто, а с другой, когда нажимаешь на окружность, чтобы она села на триб, то она может немного сместиться. По крайней мере для меня, это был вопрос.
Дерзайте и все получится! ;-)

Специальную трубочку? Это какая, если не секрет?

http://i.imgur.com/N8nFDQ3.png

http://tdchas.ru/images/product_imag...ages/315_0.jpg

тут например