Устриц так и смогла попробовать - ни там, ни где ещё - но рыбка всякая ням-ням!:p

Экий ты, батенька, ехидный всё-таки!:mad:
Прям даже - недобрый:D

Главное - нАчать!

В Питере кстати с устрицами получше чем в Москве. И с разнообразием и с ценами

Устрицы они такие... И нАчать после них приятно, и кОнчить... :o

Пыталась, но - не моё:(
Мидии всякие, осьминожки, даже улиточки - очень люблю.
А устрицы - только запечённые. Но без восторга...

Да, отличная тема эти улиточки. С хрустящей французской булкой прямо мням! Причем краснодарские ничем не уступают бургундским, а то и пожирнее будут.
Кстати Екатерининский то открылся! Я на 31ое уже билетами затарился :rolleyes:

Ну, мидии и пр. как раз и надо подвергать тепловой обработке, ибо всякую гадость морскую абсорбируют. Кастрюльку вареных мидий с хорошим плотным пивом - как раз. Устрицы же живьем с холодненьким сухим белым... Извиняюсь, по нынешним временам, да еще безработным - скорее издевательство.

А так, раньше, в Москве и Питере ресторан "Порто Мальтезе" - все, что угодно. Но, похоже, не пережил...

Ой, я не точно озвучила! Конечно же, всякие гады морские - только с тепловой обработкой :)
Просто устрицы полагается живьём глотать, поэтому они у меня и не в почёте :)

Устрицы и мидии родственники как бы, и мидий сырых тоже лопают во всю. Они просто более "резиновые", потому варят чаще. А гадости в них нет никакой и в сырых

Устрицу надо немного взбрызнуть лимоном, чтоб убрать привкус тины. Обязательно оросить винно чемночным уксусом. Кое -где из подают с корочкой черного слегка зачерсвевшего хлеба со сливочным маслом. Мммм. Ну и разумеется вино. .
Жрать их каждый день конечно мало кто сможет . Но иногда очень даже
https://a.radikal.ru/a06/2007/1b/7582bd150c68.jpg

Тина, уксус... Может вы не тех устриц ели? :D Ну нет там никакого привкуса тины
Я вам питерцам больше всего завидую, из за того что вы корюшку свежаковую имеете возможность лопать регулярно.