если в в качестве бизнеса...
уверен, город у вас не самый маленький, 1-2 подобных заведения уже должно быть
- пройдите по ним в качестве "потенциального клиента", поговорите-послушайте-посмотрите глазами-руками что у них есть
- сделайте то же самое в паре обычных ателье, где работают мастера с большим стажем
- пройдите по всем имеющимся магазинам тканей, посмотрите-пощупайте
- в запрещённой сети, наберите в поиске "Sartoria", посмотрите что предлагают наши иностранные "партнёры"
- разберитесь чем отличаются технологии пошива, их много (беспоук, современная, СССР, 50-60гг и т.д)
- пересмотрите/перечитайте(по диагонали) всё, что найдёте

это бизнес, в котором человеческий фактор играет огромную роль;
учтите, что, это падающий рынок (ближайшие годы, возможно и далее) ввиду объективных причин;
на мой взгляд, необходимости в 100% ручных операциях нет, а совмещение ручные/машинные, даёт оптимальный результат по цене/внешнему виду
есть ещё нюанс, ёмкость вашего рынка...
и т.д.
это огромная тема со многими вопросами :)

заказал костюмчик в магазине

Состав если не секрет?
Основная ткань и подклад.

шерсть а подклад купро, жду когда доставят

ну размер мой 54 думаю нормально сядет

вот состав

немного смущает цвет пуговиц, а костюм красивый

да это освещение они как я понял темннлкоричневые

светло-синий никуда не надеть, только летом на пляж

ну он темнее в реалии

а что за магаз если не секрет

мне кажется вы излишне категоричны