http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%...8F.D1.81.D0.B0

кузнечики, пчелы и жабы - тоже мясо ?

А бывает даже засмотришься, как вкусно едят обычный суп симпатичные девушки

"фиш соус" Дюрбахлер знает как самому приготовить, надо его позвать:)

Красивая девушка вкусно уплетает тарелку супчика )) Еще больше захотел!:rolleyes:

а мне кажется она так ненавязчиво намекает указательным пальчиком правой руки на то, что кушать надо с хлебом (в левой руке)

может я тоже голодный ? ;)

Ну вот и до жратвы опять добрались:D У меня, правда, фоток нормальной еды мало, почему-то фотографирую объедки:eek::D

http://content.foto.mail.ru/mail/yarkons/112/i-196.jpg

http://content.foto.mail.ru/mail/yarkons/332/i-337.jpg

http://content.foto.mail.ru/mail/yarkons/121/i-185.jpg

Хлебушек и огуречик:o Ну хоть что то :D

Да... раки - это хорошо!!! :D:D:D

http://forum.watch.ru/attachment.php...1&d=1331492222

http://forum.watch.ru/attachment.php...1&d=1331492222

Ладно.:D Все же рискну в "Двух палках", если чё- плохое самочувствие можно списать на магнитные бури. Потом попробую как по ссылке моей таечка готовит- том ям по-русски:) Может понравится, так и нафиг эти фиш-соусы и кокосовое молоко!;)

Эээ.. Сразу видно новичок в темах про еду. Тут большинство завсегдатаев уже холодильники вычистили, а Вы только захотели:D

Кстати, пока рылся в холодильнике, придумал двустишье:

Том ям ты волен и не есть,
Но бутерброт сожрать обязан! :cool:

А Том Ям кроме Гинзы и Плюшкина где ещё сносный?
(Про Мопса просьба не вспоминать :)).

Последний праздничный день)
Фуагра, картофель "Тоска по Родине" запеченные с луком на гриле:)
Фото не очень, сорри за качество, с телефона;)
Кот так крутился около стола что тоже решили его в кадр взять:D

Гинза и Плюшкин - это одно и тоже :D
Советую попробовать его в Рыбе (это ресторан группы "Пробка") - там он лучше, чем в Гинзе (да и дешевле).
Но в Питере наверняка есть и тайские рестораны, может там оно и еще лучше ;)

Делал много раз. В Москве в Ашане продаются наборы с травками для супа. Нигде более не встречал.

Спасибо!

Просто Гинза далеко от обычных путей, Плюшкин - поближе.
Да и цена в Гизе в 2 раза выше :).
В Рыбу нужно заглянуть.

Про другие ресторации - так нет их.
Есть гламурный Мопс и есть Тай express.
Про первый молчу, а в Экспрессе том ям не на кокосовом молоке.

Почему-то тайской кухней у нас беда, хотя в Европе они едва не в каждом квартале.

Рыбо.. Мяса...
А мне расчудесная "посылка" пришла - 9 кг отборной оленины и семга(дикая) о 13 килограммах. Эх... Прэлэстно.

Делов-то. 200 кг кильки сырой, 3 года и место, где никто не живет:D

А фуагра где?:)

С сёмгой поосторожнее - ДИКАЯ!;)

Там 2 кусочка маленьких есть среди лука и морковки)
Уже в конце трапезы вспомнила про эту тему...)

shurik69
Если семга рамсы попутает и свои предъявы обосновать не сможет, то с ходу получит в жбан и на счетчик встанет.
:D

Фуагра....фуагра.. Самое оно пельмеши домашние с говядинкой, свининкой, зеленью и чесночком.....или вареники с картошкой жареной на сале..тож с чесночком... А еще драники...по всякому и с мясом и просто.... А еще я есть пошел а то на слюну изошелся.

А почему у головы зубы вставные то?Или это только мне показалось:D
Магуро, мне пофиг что вкусней я и так в таиланде щас;)

Злые вы тоже есть захотелось:D

Пельмени это тема!!!:) Есть еще две замечательные штуки это маца и... пардон:D Голубцы и манты

А так я бигфан плова:D Пловмэн так сказать:D:D:D Дома обычно его готовлю с курицей либо с говядиной:)

Еще люблю чебуреки:) Но как их готовить правильно дома фиг знает наверно руки кривые до сих пор не научился их готовить:)

Алекс25,

Заходите, отведайте головы... целебная, даже лечит! Не стесняйтесь !:)

пост

Пельмени - тема! Люблю пельмень с креветками, но пока не нашел в Москве места, где бы их готовили действительно хорошо, а хэндмэйд - замучаешься. Пока налепишь... Креветки нужны ни в коем случае не коктейльные (этим многие грешат, получается безвкусно в результате), но если не выверен режим готовки, креветку для пельменя можно порезать. Плюс в каждую пельмень покрошенного лучку немного, мелко тертого укропчику сухого, красного сладкого перца опять-таки мелко рубленного, можно и черного крупного свежего помола совсем капельку по вкусу. Такие пельмени самое то сначала немного отварить, а на финише вынуть, откинуть, и бросить на раскаленную сковородку, чтобы с одной стороны чуток подрумянились, до светлой хрустящей корочки. Я так люблю обжарить тоже с луком, но не настаиваю. Получается шедеврально, жаль долго. :) Употребляется влет, соус по вкусу, хоть банальная сметана, хоть не слишком соленый соевый (хорошо, когда в него добавлена мелко резанная свежая зелень еще). Залог успеха для любых пельменей - правильное тесто и лепка, но это долго писать.

Верхом среди мясных блюд почитаю обычный не сильно прожаренный стейк. С этим то сейчас особых проблем нет, кабаков сносных имеется в столице, хоть шлака под названием "стейк" в разы больше, увы. Но места есть. Вообще хороший гриль нравится, хоть говядина, хоть рыба какая на нем, чем проще - тем вкуснее в результате, имхо. Главное, качественный исходный продукт. Тут я вообще не привередлив, из не пафосных заведений Торро-гриль могу смело посоветовать.

А еще из закусок я фанат всякого вяленного мясца, но это отдельная очень тонкая тема. :) И сало. Хорошее сало. Не с московских рынков, которое как жвачку жевать можно, а настоящее - тающее во рту сало с под острым перцем, непередаваемо бывает. Хм, да я вообще люблю пожрать. :)

Ужос какой...
Вместо вкуса креветок получаем тесто, вдобавок пропитанное перекаленным растительным маслом!
Всё равно что: осетровая икра с рубленным солёным огурцом, каспийская сельд под шубой из зефира с тёртым шоколадом...

Зря Вы так,коллега правильно все сказал.
Надо в Эстонии развивать культуру потребления креветок и пельменей:)
По стейкам и гриль - все верно,сам фанат .

Даешь рыбу!

магуро,

http://forum.watch.ru/attachment.php...8&d=1331467096

съели таки дружка ...

http://hiblogger.net/img/userfiles/2...el/kiev/21.jpg

Вот чтобы как раз такого не получилось и нужно правильное тесто и техника лепки. :) А так верно, испоганить это блюдо легче легкого, чтобы в этом убедиться, достаточно пройти по заведениям, которые пытаются его подавать.

Есть головизну - это от бедности или от отсутствия вкуса. Никогда ни отцы, ни деды в деревнях наших не ели этот эрзац. Говорю о семьях своего рода. Максимум - обрезалось в колбасы и прочие сальтисоны. А черепа еще долго псы тягали по двору. Затем все это закапывалось у компостных куч. А вот то мясо, которое варилось на ужин после забоя, когда мужчины возвращались в дом и вся семья собиралась за столом ни на рынке, ни по знакомству вы ни купите, т.к. это всего две полоски шириной с ладонь и длинной около 30 см и съедается это своими. Все забойщики это знают. Употребляется просто вареным с тертым чесноком и свежим домашним хлебом.

Тут где как. В шурпе голова- самое вкусное. Отдается самому уважаемому, а тот делит

Ну так то иноземцы, дети степей.

Я по большей части потребляю куру и рыбу. Мясо ем редко, но ем. Из мясных блюд в фаворе - пельмешки, голубцы\фарш.перцы, люля-кебаб (правильный, на огне да с маринованым лучком) и шашлык конечно (не буржуйское барбекью, а именно шашлык - на мангале и шампурах) :)

Кстати, про куру и курицу - мне, Ленинградскому мальчику, так объясняли - "кура" - это вид мяса, а "курица" - это животное. Вот зарубили курицу, общипали курицу, разделали курицу, а фарш и катлетки сделали из куры :)

barty
Долго проживете
http://www.gazeta.ru/science/2012/03/13_a_4088929.shtml

Алекс, спасибо что зашли и отведали головы! Ценю ваши усилия:)

А вас гос КДВ, то же приглашаю на голову... смотрите, какой губной цвет на месте выдерганных свинных усов!:eek: На лбу кулинарная шапочка...

Шарман головушка. Пельмешкам не понять...:D

где-то полгода не ем ни мяса, ни рыбы
после того как траванулся вроде бы хорошими пельменями. ))
где-то лет 10 вообще не употреблял мясо, рыбу.
наверно, перейду на вегетарианское опять.
даже при хорошей обработке можно что-нибудь подцепить.
потом мясо/рыба снижает сознание.
занимаюсь джапа-йогой, поэтому ощущаю подъем или снижение сознания.
если не заниматься йогическими практиками,
то снижение сознания незаметно, и можно есть, что хотите.

Магуро, вот прочитал, решил уточнить. Что в состав кулинарой шапочки входит?