Да и то в уведомительном порядке, в основном эта маркировка (или сертификация) используется транснационалами и перенесена сюда просто потому, что у них исторически уже продукция проходит сертификацию.

Начнем-с...Колбасы и вареные в частности (ну и сосиски с ними).
А производители, если уж на то пошло - Велком, Дымов, Сетунь, Рублевские...

Не совсем. По-моему, единственный производитель российский, который добровольно использует такую сертификацию Natura Siberica. Они действительно делают органический продукт, часть сырья сертифицируют, часть закупают уже сертифицированного. Все остальные только в названии Био пишут, сертификатами там и не пахнет.
Кстати, неплохая косметика. Но Korres все равно лучше, может и наши начнут скоро что-то совсем клевое делать.

Первые два - ага :)
Если мы говорим о копченостях, колбасе и сосисках. - Дело хорошее, вкусное, сама колбасная душонка. Но стараюсь избегать.
Технология производства у любого, самого лучшего производителя, не позволит получить нежную и вкусную сосиску,сардельку или колбасятину без использования до 40% (в готовом продукте) жира, разбитого на мельчайшие частички и смешанного с фаршем и стабилизатором (чтобы готовая масса не расслоилась). То есть - с этими продуктами мы лопаем слишком много жиров. Да и соли.
Вкусно. Но не полезно.
Домой стараюсь покупать не колбасу, а карбонад, буженину или другие продукты из целого куска мяса. Жира и соли там тоже не так мало, но все-таки не как в колбасе :)

Я... :o канеш пардон.... что немножко не в тему.... Я просто поправить Вас хотел... Это не совсем удачный пример был :o "Спать с женщиной" - хорошо при любом раскладе.... Покрайней мере если ты - мужчина.... Это мое глубокое убеждение, если хотите - теория, постоянно подтверждаемая практикой :)
Еще раз - простите... Не буду больше Вам мешать :o

Переведи (с) "Москва слезам не верит" :)

Первые два лучче, чем последующие два :) Я покупаю почти исключительно Дымова. Была на предприятии, имела продолжительную беседу с их главным технологом. Он австриец, просто перенес сюда стандарты создания рецептов и соблюдения качества. К тому же Дымов очень малотоннажный, и на контроле сырья там сидять просто звери :)

Да, конечно, например швейцарская IMO рабоатет в России.
На госудастрвенном уровне это не регламентировано, но производятся продукты по линиям и Bioland и Demeter - в основном на экспот в ЕУ, конечно.
Я 7 лет в Германии работал в сфере обучения/практики студентов сельхоз ВУЗов из бывшего СССР по направлению органик фарминг.

А Мясницкий ряд?

К сожалению, не владею достоверной информацией.