Т.е. после этих процедур ЗГ полностью задвинута и секундная стрелка (циферблат нс 6ч) не движется?

Тогда без разбора уже не обойтись...
Возможно - или обрыв катушки секундного привода, или в привод что-то попало и его заклинило.

Тут только один способ узнать - запитать калибр напрямую от лабораторного источника питания напряжением 2,3-2,5В, я так делал на нескольких калибрах, всё работает. Но тут нужны очень мелкие контактные крючки. Сбросы никакие не требуются чтобы секунда начала идти, по крайней мере ни на одном еще калибре ситизен такого не приходилось делать при замене аккумулятора. Нужно будет только референсные положения стрелок выставить.