Судя по всему они не мультибендовые, вроде только немецкую вышку берут. Но не уверен!

нет

В большинстве случаев Лондон и лишь на некторых калибрах UTC.

---
В данном случае в инструкции заявлена только немецкая вышка, относительно которой можно установить +-26 часов.
Или вручную.

Объсните, как это сделать, если при синхронизации в режиме TME часы ровно на 2 часа отстают?

Надо переключить режим DST (летнее время) и скорректировать часовой пояс на +3 к выставленному в часах. А как это сделать - написано в инструкции. Специально пробежался по инструкции. Там всё есть.