3минутная остановка на 5метрах при всплытии

Трехминутные деления предназначались для определения времени международных звонков или таксофонных звонков. В середине 20 века телефонные тарифы менялись и повышались с трехминутными интервалами. Кажется так.

и для чего дайверу эта информация?

Возможно, это было важно в 40_50-х, если минутные деления 3, 6, 9, 12 нередко выделялись. Чаще у минутного счётчика хронографа. Наверное Зодиак решил сделать аналогично. Кстати, эта же фабрика впервые на безель дайверских часов нанесла минутную разметку, до 15.

Пс.

Ну, до 15 это ёмкость баллона. Баллона тогда хватало на 15 минут