Профессионал завораживает процедурой подготовки к открытию шампанского
http://ru.youtube.com/watch?v=E5dLgKElRBE

кстати о шампанском! - профи помогите найти цитату - если не ошибаюсь - Исаака Ньютона о глупости недопития бутылки шампанского

Странно, в его время уже было шампанское?

Уже было. Игристые вина, как минимум, лет за 50 до сэра Исаака появились. Кстати есть подозрения, что его первыми изобрели британцы.
Ну и собственно игристое из Шампани производилось с 1700-х годов, Ньютон вполне мог его застать :)

это фикция... киношники еще не то покажут...

Цитирую:
"С известной долей достоверности можно утверждать, что шампанское, как тип оригинального вина, для которого характерны особые признаки - выстрел при открывании бутылки, вспенивание в бокале за счет интенсивного выделения пузырьков углекислого газа, длительная «игра» - возникло во второй половине 17 века. В 1718 году опубликованы мемуары аббата Годино, каноника Реймского собора, в которых указывается, что вина с легкой окраской, почти белые, насыщенные газом, появились в Шампани примерно с 1668 года, и что лет тридцать спустя во Франции резко намечается пристрастие к игристым винам".
Источник: http://www.ovine.ru/champagne/history_of_champagne.htm

Справочно: годы жизни И.Ньютона - 1643-1727

Действительно, мог застать шампанское и сказать про недопитие мог (я бы на его месте тоже до конца допил...) Жаль, Гугл скрывает цитату сэра Иссака про шампусик. Не нашел.

1662 Englishman Christopher Merret presented a paper to the Royal Society on making sparkling wine. This was noted in the 1998 "World Encyclopedia of Champagne and Sparkling Wine" by Tom Stevenson.
1662
Christopher Merrett communicates to the Society a technique of double fermentation to produce sparkling wine. The champagne method will found a regional industry in France.

раньше были пробки пластиковые -которые можно было использовать многократно ,щас корковые - те без обработки взад- не засунешь !!)))