Если устраивает цвет и стиль, то за дядю Хэма.
Если новая модель, то в ней механизм Н-10 на 80 часов запаса хода. Если старая модель, то в ней механизм 2824-2. У моего механизма Н-40 точность от -4 до +4 в сутки.
Надо уточнить у ваших часовщиков, смогут ли они, если что, провести техобслуживание и, самое главное, отрегулировать точность на Н-10 (почитайте эту страницу для размышления. Если 2824-2 то без проблем, справятся. Хотя, если будете брать у официалов, то там гарантия будет, немного проще.
А так, приятные простые часы, свой фунт изюма имеется :)

При таких жестких требованиях к выбору - однозначно купил бы часы которые на браслете, только зз за того что они на браслете

Ну если на повседневное ношение, то остаётся универсальный 3ий вариант.

из этих трех за Longines

Лонжин. Универсален, точен, при эксплуатации наиболее практичен. Одна забота - вовремя поменять батарейку.)

Причём в Лонжине функция EOL, которая заранее даст знать что батарейка заканчивается

Хотите закрыть вопрос по часам - Лонжин кварц.
Хотите нянчиться с часами и дальше заходить на этот форум - берите механику