А к кому в таких случаях обычно обращаются, к ювелирам или часовому мастеру?

Можно к часовому мастеру, но при условии что он занимается полировкой ( есть мастера которые полировкой не занимаются:rolleyes:, ну или не умеют:( ).
У ювелира сразу нужно спросить полировал он часы и какой у него опыт ( мелкий дефект можно отполировать так, а более серьезные или корпус целиком- придется вынимать механизм ) в этом деле- если нет то лучше поискать другого.

Понял спасибо !