В старых часах спирали баланса делали из магнитного сплава , попробуйте её размагнитить, да весь механизм тоже. И обратите внимание на "игру " спирали между штивтами градусника.

возможно волосок от времени потерял свои пружинные свойства (стал мягким) или всё таки дебаланс . вероятно за столько лет ось баланса перебивали а отбалансировать забыли перевес машинка не у каждого была. попробуйте проверить,снимите волосок с баланса и поставьте баланс на ножи перевес машинки и лёгким движением крутните его .баланс должен остановиться без каких либо движений,эту процедуру надо проделать 3-4 раза
если ба-с останавливается без каких либо колебаний значит банансировка в норме а если есть перевес (его сразу видно после первого прокрута) надо балансировать.есть два вида утяжеление и облегчение обода баланса, в вашем случае с балансом у которого есть винты лучше утяжелить если есть спец шайбы но если нет тогда надо облегчать путём подпиливания винтов но надо подтачивать осторожно чтоб не облегчить баланс а то он будет спешить.после каждой подточки надо проверять на перевес . подтачивать лучше алмазным надфилем. если нет перевес машинки её можно изготовить из лезвия для бритья и их закрепить (по размеру цапф оси) или в резине или в древесине (В любом мягком материале) и от центровать по уровню .

Со старыми часами, вроде, разобрался. Там пришлось снять и заново запрессовать, провернув примерно на 20 градусов, двойной ролик со штифтом, который там стоит вместо импульсного камня. Иначе не получалось выставить одновременно нормальную выкачку и суточный ход. Т.е. для установки нормальной выкачки приходилось убирать почти сантиметр волоска за клин колонки. Часы начинали спешить на 10 мин/сут. Если вернуть этот сантиметр назад, то часы ходили нормально, но из-за сильно сбитой выкачки останавливались при малейшем уменьшении амплитуды колебаний баланса, например из-за паршивенькой пружины, которая дает неравномерное усилие. Сейчас все ОК. Волосок в балансе полно г.. Достался вообще убитым, т.е. был перекручен и последние 2 см просто прямые. Пришлось двумя пинцетами час восстанавливать хотя-бы примерную форму спирали. Игра не ахти, но лучше чем ничего. Минуту в сутки дают и ладно. Особых претензий на высокую точность хода нет, т.к. часы чисто интерьерные, стоят в очень красивом старинном фарфоровом корпусе и не хочется их поганить их имплантацией современного механизма.
А размагничиваю дома на-ура на индукционной конфорке. Для прикола магнит от динамика за несколько секунд размагнитил. Там примерно 1.5 квт. переменного магнитного поля с частотой 40 Кгц. Главное не переусердствовать, чтобы не нагреть размагничиваемые детали.

Странно...А волосок не проще было провернуть? Или он запресован на оси баланса??

Амплитуда падает не только от этого. ИМХО проблема в опорах и, кстати, не только баланса. Надо смотреть все колеса и вилку.
Был опыт, когда мучился с такой же проблемой в Breguet. Несколько раз собирал/разбирал пока не обнаружил ржавчину на цапфе вилки, а поскольку вилка не смазывается, то ржавчина сильно тормозила ход, причем только в вертикальных положениях.

Andy, большое спасибо.
На цапфы баланса и анкерной вилки я смотрел в микроскоп. Конечно, износ виден, но не сказать чтобы уж очень значительный. Вот на анкерном колесе на зубьях износ виден заметный. Сейчас принял решение найти какой-нибудь старый секундомер и вытащить оттуда анкерное колесо, вилку и баланс. Там то уж точно износа быть не должно, т.к. работают секундомеры мало.
По стареньким часам. Попали после "крутых мастеров". Волосок со стороны баланса эти козлы посадили на какой-то клей. Зачем мне не понятно. Ломать не решился, проще было ролик повернуть. Волосок был весь перепутан, видно умельцы были еще те.