На советских часах стекла не вклеивались, так как они пластиковые, то стекло можно сжать и плотно вставить.

Ракета вынимается сзади.

Уточню. Речь не о Полёте. Это ракета:

Я так понял - эта ракета вынимается спереди, а та, что с белым лицом - сзади?

Точно! Мне лень было картинку увеличить, вот и попутал издалека:D
На Ракете тяжело рычаги сорвать, но Вы поддавку сильно вдавили, на увеличенном фото это видно. Разбирать все равно придется.
Да, должна. На всякий случай фотку выложите, как там механизм в корпусе держится.

Мне тоже показалась она более утопленной чем была изначально. Но это не проблема? Она западает, при разборе высвобождается или происходит какая-то поломка?

Вторые часы, наверное, уже не буду разбирать - че-то у меня не пошло)). Опасаюсь лишь за нарядный безель, если снятие через верх. И те и другие NOS.

Как правило все остается целое.

Андрей, не подскажите, такая опция как хромирование корпуса, отдельных деталей - на сегодняшний день существует или это в прошлом? Если есть - на сколько популярная процедура и сколько может примерно стоить?

Не интересовался, увы.

Перед хромировкой корпус надо очистить от старого покрытия и по новой отполировать. Только потом наносить никель и хром. Это настолько муторное занятие, что значительно проще и дешевле новый корпус найти. А иногда и новые часы.