Вопрос не в чугунии:)
Если мы сделаем обзор самых дорогих авто и , например, туда попадет Феррари, понятно, почему. Техническое совершенство, как вариант, дорогой карбон, переключение передач как у болидов формулы 1.
А если, Мерседес, цешка, 180, но весь покрытый стразами Сваровски, салон отделан кожей тушканчиков. Будет очень весело, и некорректно, так как такой мерседес может сделать и тюнинг-центр в Москве.
Так и с часами: Часы все из брюликов могут сделать в ювелирной мастерской, будет бюджет, так и крупные брюлики в безель впихают.

Большинство представленных в ссылке часов - как раз часы в исконном понимании этого слова. Давайте не будет забывать, что часы 18-19 века - это как раз прежде всего и был предмет украшения, одновременно с функцией показывания времени. Количество часов тогда было небольшим, большинство из них делалаись на заказ для аристократических и королевских фамилий. Можно зайти в музеи (хотя бы в Оружейную палату_ и посмотреть, как выглядели часы. И никто их не считал "не-часами" тогда.

Другое дело, сейчас с ростом объемов производства и общей примитивизацией и утилитарностью всего - мы думаем, что часы это должен быть в первую очередь прибор с различными временными функциями. То есть грубо говоря, тот прибор, где над технической составляющей трудились и затратили больше времени, чем над эстетической-украшательской. Но изначально так было не всегда, а зачастую одно от другого просто неотделимо.

Что, к примеру, Птички Жаке Дро - это не часы???!!! Другое дело, что считать таковыми нагромождение драгкамней с тупо вставленным кварцевым механизмом - уже не просто. Это и изначальной логике не соответствует, когда на создание механизма также уходила уйма времени.

Бентли машиной является, несмотря на всю свою отделку. Но Бентли, вмурованный в небоскреб, не может считаться самым высоким автомобилем в мире.

Бентли, вмурованный в небоскреб, не будет ездить.
Часы, вмурованные в драгоценности, свою основную функцию - измерение времени - выполняют. Смею надеяться, хорошо. Лучше, чем многие так называемые труевые часы. Ибо производители этих драгчасов не пальцем деланы.
Вывод. Сравнение некорректное.

Обратил внимание, или только мне кажется, но опять, особенно среди женских часов, вернулись в моду ювелирные часы.

А может это попытки создать инвестиционную привлекательность

Тут не инвестиции... Тут точно падение в цене

В голодные годы стальной Ролл уйдет по цене стали. А тут камней наковырять можно

Такие часы делаются для женщин, мужья которых мыслят совсем другими категориями. Для мужчины, способного выложить 25М за женские часы, инвестиции либо работа, от которой он устал, либо фоновая активность семейного капитала, которую он просто не замечает. Звёзды однодневки тоже могут позариться, но для них понятия "инвестиционной привлекательности" просто не существует в природе.
Думаю, такие опусы делают в первую очередь для поддержания имиджа бренда, а покупатели на них всегда находятся, рано или поздно.

Даже в самые голодные годы Ролекс уйдет не по цене стали, а как Ролекс