на 7753 палец подпружинен и таким образом защищен от поломки

на вальгранже вроде бы нет...

я пытался поломать, но быстро понял:)
мне показалось, что защита есть, но не уверен.
по крайней мере обошлось,. время переводится с 23-45 до 00-05.

да, точно, в Вальгранже палец обычный, так что нужно быть осторожным
http://www.horlogerie-suisse.com/med...calendrier.jpg