Добрый день, Андрей!
Не знаю как у Girard Perregaux, но к механизмам ЕТА (а также Bulova, Certina, Longines, Movado, Tissot) - продаются. Мне однажды приходилось менять в ЕТА 2836-2 (заказывал в Jules Borel). Тоже хозяин часы уронил и это была единственная деталь, которая пострадала. Я думаю, что для GP3300 не легко будет найти.

Да, Вы правы.

Я когда на GP искал нашел на ЕТА их полно цена от 5 -15$.

Деталь не сильно сложная в изготовлении. Выточить сможет любой приличный мастер. Там особой точности не требуется. Отверстие тоже, скорей всего, в районе 0.5-0.6 мм, т.е. не маленькое, и его сверление не должно вызвать каких-то проблем. Сталь можно применять любую, трение в этом месте мизерное без больших нагрузок. Скорей всего, именно отвратительное качество стали на оригинале и стало причиной дефекта родной втулки.

думаю, лучше делать эту деталь из бериллиевой бронзы

оригинальная деталь вряд-ли стальная, скорее родированная латунь

Может от "наших" подойдет? (Восток, слава) Стоит померять.