Прошу прощения, я не правильно понял. А по поводу стального безеля, видимо еще где-то можно заказать с этих старых моделей, т.к. на форуме видел фотографии таких переделанных часов.

А бывает конквест или гидроконквест с кварцевым хронографом в диаметре 39мм ?

Честно говоря не видел, но это спортивные часы, могут и 41мм смотреться хорошо. У меня запястье небольшое, классика в таком размере смотрится странно, а хронограф конквест хорошо. Какой размер вашего запястья? Но в любом случае, надо мерять, сходите в магазин.

Стальной безель заказать можно. Форумчанин Premo заморачивался. Чумовые часы получились. Спросите у него что и как делал. Как ни просил я у него сделать отчет, так у него руки и не дошли, а потом он продал часы:(