Из чисто практических соображений, проще кинуть беглый взгляд на большую секундную стрелку, чтобы убедиться, что часы идут. А вообще все зависит от дизайна. На некоторых моделях стрелки выглядят одинаково не привлекательно, не зависимо от того, движутся они, или нет:)