все логично, если принять во внимание, что одна известная марка также не прочь выпустить сложную лимитку именно в стали... и именно там очень долго проработал Лоран Ферье ))

Я думаю стальные версии подобных часов выпускаются для богатых арабских шейхов. По Исламу золото в любом его виде запрещается носить мужчинам, и многие шейхи, которые могли бы себе позволить наиболее интересные модели верхнего эшелона часовых производителей, вынуждены себе в них отказывать по причине того, что практически все они сделаны из золота.
Другого объяснения использования стали в часах самой высокой ценевой категории я не вижу..

Уважаемый cherkess, а платину, палладий можно? Или запрет касается любых украшений из драгметаллов?

Украшения вообще запрещены, кроме кольца, которое можно носить на мизинце (как это делал Пророк Махаммад). И оно не должно быть золотым. В идеале - серебро.
Запрета на платину, насколько мне известно, нет. Но точно не знаю, поэтому утверждать не берусь.

Ну ну) То то султан Брунея Хассанал Болкиах носит золотой патек)))