со спагетти люблю сливочный соус альфредо с грибами.

Может спагетти с маринарой, тем более рынок рыбный рядом? И возиться не нужно особо

Туды его, в спагетти:
http://i067.radikal.ru/1306/4f/f8f607ae5043.jpg

Я бы каперсами пренебрег, но добавил оливок Но это сугубо на мой консервативный вкус. И тунечиков лучше на гриль бросать, слегка прижимая (чтоб не прыгали ;)).
Пино гри комментировать смысла нет, ибо это широкое понятие и столь же широкий диапазон вкусов. Надо пробовать, а не читать.

Итальянцы в кухне нас разобьют со счетом 5-0. Советовать можно только сходить к какой нибудь Доне на ужин. И там уже пройтись по рецептам.

Хороший рецепт, но я сейчас на Мальте.

Хотя с итальянской едой здесь проблем не

Свои рецепты давайте, а я буду делать. Продукты есть любые

На желтом острове, понятно. Не-е рецепт тот же.)

Раз на Мальте и потянуло на макаронину - тогда тимпана. Но я бы сам возиться не стал: долго, хлопотно и много ингридиентов. А если на скорую руку из того, что бог послал - запеканка получается.:mad:
На средиземке очень много многоногов :) , можно и со спагетти замутить:
Очищенного и выпотрошенного килограммового многонога порубать на равные кусочки и обжарить немного в оливковом масле, добавить кипятка. Тушить минут 15. Добавить томатной пасты или ошкуренных помидодров, соль-перец и продолжать готовить на маленьком огне.
Порезать 3-4 луковицы и обжарить в масле, покрошить еще пару помидоров и добавить в лук. Полстакана маслин без костей нарезать кольцами и потереть цедру лимона. Смешать с луком и помидорами и добавить к многоногу. Влить стакан красного вина и добавить специи по вкусу (соль, перец, под самый финиш можно мяты). Продолжать тушить где-то полчаса.
Спагетти варим как обычно. Многонога с соусом сверху на тарелку. При желании сверху – теРТый сыр и зелень по вкусу.
Приятного аппетита!

Мудрейший, тунца сетью не ловят. Да и с помидорами морепродукты как-то не халяльно...