Защита от перезавода срабатывает при полном заводе пружины. Покрутите головку сорок раз, будет Вам полный завод. Часы новые, их нужно носить, хоть две-три недели, тогда можно судить о точности хода. Точность хода регулируется в мастерской, быстро и дешево или вообще бесплатно. Так что выводы делать рано и портить себе настроение тем более :)