Не забываем главный олимпийский принцип: "Главное участие, а не победа."

Тарас! При всём уважении, в пакетах- смертный грех! А вот в Краснодаре жуть. Там в продаже малосольные-так они малосольные, потому как болтаются в слабом рассоле. А нормальные малосольные я могу есть бесконечно.

Пробовал множество способов засолки, в т.ч. и горячим рассолом, но неожиданно натолкнулся на этот рецепт: http://belonika.livejournal.com/36126.html
Огурцы оказались нереально вкусными и очень хрустящими, даже у бабки такие не получались. Рекомендую....

огурцы на фото индустриально ровные- не стоит такое употреблять

чеснок импортный иран или Турция , обработан кислотой...

Магуро, а как скромный фермер огурцы солит? Поделитесь опытом? :) очень интересно!

на фото бак пищевая нержавейка 50 л

укроп, смородина , черешня, хрен, базилик, черный перец 20% от объема бачка

чеснок верхние головки 100 шт примерно

соль 3-5% от объёма

сначала малосольные, потом солёные становятся.

Отдыхающие летом что отъедают- потом досыпать ведром сверху- добавить до полного с травой.

Фото в моем предыдущем сообщении не прикрепилось. Повторюсь -
http://forum.watch.ru/attachment.php...1&d=1342377787

А какой сейчас аромат источают :)

Тарас! Ну ты же не пьёшь! Ну зачем тебе огурцы?! (Жадно протягивая лапы к контейнеру)

:D

Валера, так они настолько вкусные получаются, что никакой выпивки не надо к ним :) А уходят гораздо быстрее, чем свежие.

Садист, ты Тарас! Такие фото выкладывать, это же психотронное оружие! Тазик пришлось поставлять, слюни так и текут! ;)