Нет такой уверенности. Но до истечения этого «века», они хотя бы ходить точно будут. Можно просто зайти на авито, и посмотреть в каком состоянии обычно вещи 1920 г.г.

Прихожу к мысли, что если часами не пользоваться - то можно и на века.

Ну да
Или просто носить старые часы которым больше века
Но они не ходят....как талисман.
А что? по факту они ведь есть;)

Как нет уверенности, что на механику через века все детали в наличии будут.

...есть же токарный станок ;)
...и завод по производству плат, для кварца

Восстанавливают же механику, детали вытачивают.

С таким подходом к делу и батарейку через "прокладку" можно другую поставить. Нужно всего лишь увеличить/уменьшить до нужного уровня силу тока и/или напряжение у новой выпускающейся батарейки. ;) Всё это так или иначе "кустарничество".

Сформулируем так.
Что бы хотя бы в неработающем состоянии часы не деградировали (хотя бы механизм). Что бы купив 2 экземпляра можно было надеятся на увеличение долговечности вдвое (заменяя вышедшие из строя детали, деталями из донора). Думаю, такое условие - более честное, чем расчёт на вытачивание шестерёнок через 100 лет. А вот сменная батарея через 100 лет не поможет
Это, конечно несколько умозрительно, но идея в этом есть.
То, что имеет внутри себя постоянно идущие химические реакции (батарейки) или материалы деградирующих со временем (полимеры). Этим условиям не соответствуют. Я не знаю про кварцевый резонатор. Он деградирует только работающий или и не работающий тоже? Про люминофор тоже сложный вопрос. Он деградирует просто от времени или, допустим, на свету?

Так любые часы можно сделать "на века".
Отличия будут только в количестве экземпляров, приобретенных про запас.

Есть реставрационные цеха при фабриках, как я знаю. Реставрируют старинные часы своей марки. Это уже не совсем кустарно.

Это было скорее умозрительное условие, показывающее, что есть изделия и материалы деградирующих просто так. Даже без использования.
Запас в 100 батареек, не поможет проработать 100 лет.
.